Със своя топъл, сладък вкус и уникален аромат, карамфил се използва в кухни по целия свят. Тази универсална подправка е идеална за маринати, сосове, месни ястия и десерти. Маслото, извлечено от карамфил, може да се похвали с високи нива на антиоксиданти, но също така идва със своя дял от странични ефекти.
Карамфил и вашето здраве
Тази подправка идва от Syzygium aromaticum , дърво, родом от Индонезия. Обикновено се добавя към червени меса, греяно вино, плодови пайове, торти, тиквени рецепти, кисели краставички и други рецепти. Изсушените цветни пъпки, стъбла и листа проявяват терапевтични ефекти. Производителите добавят карамфил към цигари, парфюми, продукти за лична хигиена и дори паста за зъби.
Карамфилът често се използва като домашно лекарство при болки в зъбите, суха гнездо, храносмилателен дискомфорт, възпаление на гърлото и други често срещани здравословни оплаквания. Необходими са обаче още изследвания, за да се потвърди благоприятното му въздействие, според клиниката Mayo. Настоящите доказателства обаче показват обещаващи резултати.
Например, преглед, публикуван в Oncology Research през август 2014 г., предполага, че екстрактът от карамфил може да потисне растежа на тумора и да предизвика смърт от ракови клетки. Доскоро изследователите знаеха, че проявява антисептични, антивирусни и антимикробни свойства. Тези ефекти се приписват на евгенол, каемпферол, стигмастерол и други биоактивни съединения. Неговите антиракови свойства обаче изискват допълнително изследване.
Друг преглед, който беше представен в Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal през юни 2015 г., оцени ефикасността на различните методи за лечение на сухото гнездо. Известно също като алвеоларен остеит , това състояние може да възникне след зъбни екстракции, оставяйки костта изложена. Ако се остави без обръщане, това може да доведе до силна болка и инфекция.
Изследователите са открили, че цинковият оксид и евгенолът , активно съединение в карамфила, могат да облекчат болката в сухата гнездо и да ускорят заздравяването. Тези съставки имат антисептични и анестетични свойства, намалявайки възприемането на болка. Освен това евгенолът може да помогне за намаляване на възпалението и унищожаване на оралните бактерии. Имайки предвид тези факти, не е изненадващо, че много хора използват етерично масло от карамфил за зъбобол и други зъбни проблеми.
Как действа маслото от карамфил?
Карамфиловото масло е ценено от лечебната си сила от векове. Eugenol, едно от ключовите му съединения, се използва в паста за зъби, вода за уста и лекарства, предписани от стоматолозите по целия свят. За съжаление няма достатъчно доказателства в подкрепа на терапевтичните му ефекти. FDA действително е понижила рейтинга на ефективност срещу зъбобол, според клиниката Mayo.
Повечето изследвания, включващи масло от карамфил, са проведени върху животни или in vitro (контролирана лабораторна среда). Следователно те може да не са точни или категорични. Страничните ефекти на маслото от карамфил, от друга страна, са добре документирани.
Изследователска книга от септември 2016 г., публикувана в списанието Molecules, предполага, че маслото от карамфил може да защити срещу Staphylococcus aureus , в зависимост от концентрацията му. Антибактериалните му ефекти се приписват на евгенол, който представлява повече от 75 процента от съдържанието му.
S. aureus , или златният стафилокок, е бактерия, която може да доведе до инфекция, кожни абсцеси, клетъчна смърт и животозастрашаващи разстройства. Изчислено е, че около една трета от населението в света носи този микроб, както се съобщава в преглед от януари 2019 г., представен в Frontiers in Immunology . Хората със слаба имунна система са изложени на по-голям риск. Eugenol може да разруши клетъчните стени и мембрани на тази бактерия и да потисне нейния растеж, според прегледа на Molecules .
Маслото от карамфил може също да помогне за лечение на инфекции от кандида, както беше отбелязано в статия от юни 2017 г., публикувана в Международния журнал за молекулярните науки . Той променя протеиновите и ензимните профили на дрождите, намалявайки способността им да навредят на гостоприемника.
Вземете тези открития със зърно сол. Проучванията са проведени in vitro, така че са необходими повече изследвания, за да се потвърдят резултатите.
Маслото от карамфил е алергенно
Подобно на повечето натурални лекарства и лекарства, маслото от карамфил може да причини неблагоприятни ефекти. Клиниката Майо предупреждава за опасностите от инжектирането му във вените или прилагането му върху венците. Инжекциите с масло от карамфил, например, могат да засегнат белите дробове и да причинят дихателни проблеми. Тези, които го прилагат върху венците си, могат да получат увреждане на устните си тъкани.
Някои хора са алергични към евгенол, основното съединение в маслото от карамфил. Според доклад за случая от септември 2013 г., този химикал може да причини алергичен контактен дерматит и свръхчувствителност. В статията, публикувана в BMJ Case Reports , се посочва, че евгенолът се счита за безопасен от FDA и други здравни организации. Все още обаче съществува риск от реакции на анафилаксия и свръхчувствителност.
Анафилаксията , тежка алергична реакция, може да бъде фатална. Неговите симптоми включват копривна треска, гадене и повръщане, припадък, болка в стомаха, затруднено дишане и ниско кръвно налягане.
Статията в BMJ Case Reports описва случая на 8-годишно момче, лекувано с цинков оксид евгенол след пулпектомия или лечение на нерв. Около една минута по-късно той показа признаци на тревожност и изпитани кожни реакции, като еритема и сърбеж. Тези симптоми отшумяха два часа след като той беше лекуван и отстранената превръзка от евгенол от цинков оксид беше отстранена.
Както изследователите изтъкват, евгенолът е алергенен и може да причини тежки симптоми, като некроза на тъканите. Тези странични ефекти обаче са рядкост. За да сте в безопасност, помолете вашия зъболекар да проведе тест за алергия. Ако планирате да вземете етерично масло от карамфил за зъбобол или други здравословни проблеми, уверете се, че не сте алергични към него.
Други потенциални странични ефекти
Мехури и подуване на устата, дразнене на кожата и увреждане на венците са всички потенциални странични ефекти на маслото от карамфил. Този природен лек може да взаимодейства и с лекарства, които предотвратяват съсирването на кръвта, според електронния лекарствен комитет (eMC). Освен това може да не е безопасно по време на бременност и кърмене. Като правило, избягвайте да го използвате за дълги периоди от време и го прилагайте с повишено внимание в устата.
Внимавайте, че високите дози могат да причинят тежки реакции, от болезнено уриниране и кървава урина до изгаряне в устата, гърчове и ускорен пулс, както съобщава Националната медицинска библиотека на САЩ. В най-лошия сценарий, предозирането може да доведе до чернодробна недостатъчност и дори до кома. Други неблагоприятни ефекти могат да включват задух, ускорен пулс и кашлица.
Не поемайте излишни рискове. Повечето лекарства носят потенциални странични ефекти - и карамфиловото масло не е изключение. Това, че е естествено, не означава, че е безопасно. Консултирайте се с медицински специалист преди да го използвате и увеличавате постепенно дозата, за да видите как реагира тялото ви.
