Загубата на тегло е проблем за лечение на рак като радиация и химиотерапия, тъй като страничните ефекти могат да включват гадене, загуба на апетит и болезнено преглъщане. За да наддават или поддържат тегло през този труден момент, хората с рак могат да опитат да добавят висококалорични, богати на протеини напитки в диетата си.
„Лечението на рака и рака може да доведе до лош апетит, гадене, промени в вкуса и миризмата, усещането да се напълни твърде бързо и да затруднява храносмилането на храната“, обяснява Рейчъл Дъдли, RD, клиничен диетолог в Комплексния център за рак на Дан Дънкан в Хюстън. И ако не получи правилно хранене по време на лечението, излага на човек с рак риск за загуба на тегло и мускули, лоша енергия и дехидратация, добавя тя.
Най-добрият начин за предотвратяване на загубата на тегло е да се храните добре при всяко хранене, но много хора с рак установяват, че не могат да обядват по начина, по който преди. За да направите храненето по-поносимо - и вкусно - по време на лечението на рак, помислете за пиенето на калории. Националният институт за рак предлага течности като смути, сокове и супа, когато твърдите храни са по-малко от привлекателни. „Готовите за пиене орални добавки и шейкове често са лесен и добре поносим начин за хората, лекуващи рак, да увеличат приема на калории и протеини през целия ден“, потвърждава Дъдли.
Не сте сигурни кой вид е най-добрият? „Диетолог може да ви помогне да определите дали имате нужда от орална хранителна добавка и кои от тях може да са подходящи за вас“, казва Дъдли.
Ето още за напитките за наддаване на тегло при справяне с рак, включително някои търговски марки и вкусни начини за приготвянето им.
1. Заместващи напитки
Когато се подлагате на лечение на рак, може да ви е по-лесно да понасяте малки глътки напитки през целия ден, отколкото да ядете три по-големи хранения, в клиниката на Майо. Ако това е така за вас, тогава може да искате да опитате енергийно гъсти заместители на хранене, наричани също готови за пиене хранителни добавки за устни, които са напитки, обогатени с допълнителни калории, протеини, витамини и минерали, обяснява Дъдли.
Потърсете течни заместители на храна, формулирани за насърчаване на наддаването на тегло и имайте предвид, че не всички тези напитки са създадени равни. „Например някои добавки съдържат големи количества протеин, но се жертват на калориите“, казва Дъдли. "Но хората, които се борят да се хранят добре и да поддържат теглото си, докато са на химио, трябва да търсят добавки, които имат добро съотношение на калории и протеини."
Като цяло, допълнителна напитка трябва да съдържа най-малко 250 калории и 15 грама протеини, въпреки че на пазара има някои хранителни добавки за орално приложение, които съдържат повече от 500 калории на порция, добавя тя.
Когато става въпрос за готови за пиене марки за устни, два от най-разпространените продукти са Ensure и Boost, казва Дъдли. "И двата продукта се предлагат в няколко разновидности и различни аромати, които биха били подходящи за хора, подложени на лечение на рак", добавя тя.
2. Плодови смути
Красотата на коктейлите е, че можете да включите ключови хранителни вещества, както и вкусни добавки, в клиниката в Кливланд. Резултатът: Привлекателна напитка, пълна със съставки за максимално наддаване на тегло по време на лечение на рак. „Сладкишите често изискват повече усилия за приготвяне, но са добри варианти за тези, които не харесват вкуса на предварително приготвените добавки или предпочитат да имат по-голям контрол върху това, което консумират“, изтъква Дъдли.
Някои лечения на рак на главата и шията могат да причинят болки в устата, болки в гърлото и затруднения при преглъщане или дъвчене, но хладното домашно приготвено смути може да успокои болката в гърлото, като в същото време добави допълнителни калории, протеини, витамини и минерали. „Плодовете и зеленчуците могат да се комбинират в смутита с пълномаслено или пълномаслено кисело мляко, сладолед, протеинов прах или дори предварително приготвени добавки“, казва Дъдли.
Вземете рецептата: Smoothie Green Protein
Ако имате проблеми с храносмилането на млечни продукти поради непоносимост към лактоза, свързани с антибиотици или радиация, коктейлите могат да бъдат смесени с кисело мляко или сладолед, приготвени със соево, оризово, бадемово или кокосово мляко. „Съставки като фъстъчено масло (или други орехови масла), смлени ленени или чиа семена, ядки, овес и авокадо също могат да се добавят, за да увеличат допълнително съдържанието на калории в смутита“, казва Дъдли.
Кристи Кинг, MPH, RD, старши диетолог в Тексаската детска болница в Хюстън, препоръчва пюре, което е пълно с протеини и антиоксиданти, за да помогне в борбата със свободните радикали в тялото, и предлага по-долу рецептата. "Обичам тази рецепта, защото можете да я разбъркате, добавяйки протеинов прах или орехово масло - или ако стомахът ви е разстроен, можете да опитате малко пресен настърган джинджифил", казва тя. Тази рецепта комбинира банани, горски плодове и листни зеленина за напитка, пълна с калий, витамини А и С, фибри и желязо.
Бананово-Бери Smoothie
Комбинирайте 1 чаша мляко или бадемово мляко, 1 банан или ½ манго, ½ чаша замразени плодове, ½ чаша роман или спанак и ¼ чаша гръцко кисело мляко и смесете до гладкост.
3. Протеинови шейкове
Готовите протеинови шейкове са подобни на хранителните добавки за устна кухина, въпреки че можете да закупите и протеинови прахове, които да се слеете с коктейлите или млечните шейкове, които създавате у дома.
Добавките, направени от соеви зърна, ориз, яйчен белтък или суроватка - протеин на основата на мляко - са най-разпространените протеинови прахове. В допълнение към Boost and Ensure, други белтъчни варианти за разглеждане включват Kate Farms и Orgain, казва Дъдли. "Те биха били подходящи за вегани или вегетарианци, тъй като те са растителни марки."
Или ако търсите още рецепти за шейк или пюре, Дъдли препоръчва тези уебсайтове: групата за онкологични диетични практики, която е част от Академията за хранене и диететика, Американското дружество за борба с рака и списанието CURE .
: 8 неща, които трябва да вземете предвид при избора на протеинов прах и нашите 5 най-добри снимки
4. Обогатено мляко
„Смесеното мляко е мляко, в което са добавени допълнителни количества от определени витамини или минерали“, обяснява Дъдли.
Повечето мляко, продавано в Съединените щати, се подсилва рутинно с витамини А и D, но някои производители добавят и омега-3, фолиева киселина, желязо или цинк. И има млечни продукти без мляко, като соево или бадемово мляко (Blue Diamond и Silk са само няколко марки), които често са подсилени, така че те имат подобни хранителни вещества, каквито са в кравето мляко.
„Докато обогатеното мляко може да не помогне конкретно за наддаване на тегло при хора, подложени на лечение на рак, то може да помогне за задоволяване на нуждите от витамини и минерали“, казва Дъдли. „И обогатеното пълномаслено мляко може да се добави и към домашно приготвени смутита и протеинови шейкове, за да се увеличи съдържанието на калории в тези напитки и да се помогне за увеличаване на теглото.“
