Билковите чайове произлизат от растителни материали, включително листа, стъбла, цветя, семена, корени и плодове. Въпреки името, билковите чайове всъщност не са чай. Истинският чай, включително черен, улун и зелен чай, идва от листата на растението Camellia sinesis. Научаването за обикновените билкови чайове и техните свойства ще ви помогне да изберете чай, който отговаря на вашите нужди. Билковите чайове са ароматни алтернативи на кофеиновите напитки.
Билкови чайове
Някои билкови чайове имат дълга история на употреба при често срещани заболявания, като например използването на мента за успокояване на стомаха. Розовият чай от шипка, приготвен от семената на рози, има остър вкус и осигурява витамин С. Билковите чайове могат да се правят с една билка, като лайка или със смес от билки. Някои чаени смеси, които не са наистина билкови чайове, могат да съдържат съставки, съдържащи кофеин. Ако сте чувствителни към кофеина, може да изпитате нервност и безсъние.
Антиоксидант Контен
Истинските билкови чайове не съдържат кофеин. Те съдържат антиоксиданти, здравословни съединения, които почистват свободните радикали, въпреки че повечето не съдържат толкова, колкото истинските чайове. Билковите чайове с най-високи антиоксидантни свойства включват маточина, червен пипернел и сладък босилек, според изследователи от Истанбулския университет в Турция, които докладват за своите открития в септември 2006 г. „Международен журнал за науките за храните и храненето“. Изданието на „Китайска медицина“ от март 2011 г. посочва чай на улун, арабски жасмин, гуава, вълчица, балсамова круша и пуерх като високо съдържание на антиоксиданти. Въпреки че не е толкова високо в антиоксидантната активност, колкото тестваните топ билки, къпината, подбелът, кориандърът, безсмъртницата, градинският чай и мащерката също имат значителен антиоксидантен капацитет. Необходими са допълнителни изследвания за ползите за здравето от билковите чайове.
Съдържание на кофеин
Сервирането на сварено кафе с 8 унции съдържа 80 милиграма до 135 милиграма кофеин и 2 унции. порцията еспресо съдържа 100 милиграма, съобщава Университетът в Юта. Сервирането на черен чай от 8 унции съдържа 40 до 60 милиграма кофеин, а порцията 8 грама за зелен чай съдържа 15 милиграма. Прочетете етикета, преди да купите чаена смес. По-рядко срещаните форми на чай, като бял и червен чай, съдържат кофеин. Осъществяването на вашите собствени билкови чайове или смеси от насипни билки, налични в магазините за естествени храни, ви позволява да персонализирате напитка без кофеин или ниско-кофеинова напитка според вашите вкусове.
Съображения и предупреждения
Прочетете внимателно етикетите на продуктите. Името на един чай не е достатъчно, за да преминете, когато трябва да знаете съдържание на кофеин. Например, жасминовият чай традиционно съдържа истински чай в допълнение към жасмина. Чай, наречен половинка, приготвен от някои видове холи, съдържа кофеин. Консултирайте се с вашия лекар, преди да консумирате билкови чайове или добавки. Някои билки могат да повлияят на лекарствата или да имат странични ефекти.
