Производството на бели кръвни клетки разчита на адекватен прием на витамини А, С и Е и бета-каротин, които са хранителни вещества, съдържащи се в много зеленчуци. Рак, автоимунни разстройства и инфекции могат да доведат до нисък брой бели кръвни клетки, но диета, богата на зеленчуци, може да помогне за повишаване на нивата ви. Белите кръвни клетки са важни, защото се борят с бактерии и вируси, които биха могли да причинят заболяване, а намален брой понижава имунитета ви. Мултивитамини, приети заедно с много зеленчуци, могат да ви помогнат да получите препоръчителния дневен прием на хранителни вещества, повишаващи белите кръвни клетки.
Витамин Ц
Витамин С помага за производството на бели кръвни клетки в тялото ви и засилване на приема може да окаже положително влияние върху вашия имунитет. Яденето на най-малко шест порции плодове и зеленчуци ще ви доведе до препоръчителните 200 милиграма за оптимални резултати. Зеленчуците, които са с високо съдържание на витамин С, включват червени и зелени чушки, броколи, печени картофи и домати.
Витамин А
Адекватният прием на витамин А е пряко ангажиран с процеса на създаване на бели кръвни клетки и поддържане на здрава имунна система. Това хранително вещество ще помогне на вашите бели кръвни клетки да се преборят със заболявания и може да повиши ефективността на лимфоцитите, специфичен вид бели кръвни клетки. Зеленчуците, които съдържат много витамин А, са моркови, спанак, грах, домати и червени чушки.
Бета каротин
Бета-каротинът се превръща във витамин А в тялото ви и предлага същите ползи за повишаване на белите кръвни клетки. Увеличава броя на Т-клетките, белите кръвни клетки, които се борят с инфекцията и клетките, които естествено унищожават вредните бактерии и вируси. Ярко оцветените зеленчуци, особено тези, които са жълто, червено и оранжево, съдържат най-много бета-каротин. Добрият избор включва моркови, тиква, листни зелени зеленчуци, сладки картофи, спанак и чушки.
Витамин Е
Получаването на достатъчно витамин Е в диетата ви позволява на тялото ви да произвежда белите кръвни клетки, които намират и унищожават микроби и ракови клетки. Освен това помага за производството на В клетки, които унищожават бактериите, които нахлуват в тялото ви. Зеленчуците, които съдържат добра доза витамин Е, включват спанак, броколи и домати.
Съображенията
Докато зеленчуците са добър начин да увеличите броя на белите си кръвни клетки, важно е да ядете и много храни от останалите групи храни, което увеличава приема на цинк, селен и омега-3 мастни киселини, както и други хранителни вещества които помагат за производството на бели кръвни клетки и имунитет. За цинк яжте много стриди, обогатени зърнени храни, говеждо месо и боб. Селенът се намира в риба тон, червен хап, скариди, омари, пълнозърнести храни, кафяв ориз, яйчни жълтъци и пилешко месо. Добрите източници на омега-3 включват ленено семе, сьомга, риба тон и скумрия.
