Млечна алергия или непоносимост към лактоза може да ви наложи да избягвате млякото в диетата си. Имате различни храни, от които да избирате, за да планирате питателна, ароматна диета без мляко. Готвенето с пресни, пълноценни храни, а не преработени храни, помага да се гарантира, че диетата ви е без мляко. Докато хранителни магазини, прочетете съставките в преработените храни, за да сте сигурни, че продуктите не съдържат мляко.
плодове
Пресните, замразени и консервирани плодове не съдържат млечни протеини или захари. По подобен начин плодовите сокове и плодовите напитки също не съдържат мляко. Включването на разнообразие от дървесни, цитрусови и тропически плодове в диетата ви помага да се осигури адекватен прием на витамини, минерали, хранителни фибри и естествени захари. USDA препоръчва 1 1/2 до 2 чаши плодове дневно за мъже и жени на възраст 19 и повече години.
Зеленчуци
Зеленчуците са безмлечен източник на витамини, минерали и хранителни фибри. Растителните сокове обикновено са без мляко. Изборът на различни видове зеленчуци помага за разнообразяване на хранителните вещества в диетата ви. USDA препоръчва 2 до 3 чаши зеленчуци дневно за възрастни мъже и жени.
яйца
Яйцата са храна, богата на протеини. Ако ядете в ресторант, не забравяйте да попитате дали млякото се използва за приготвяне на определени ястия с яйца, като бъркани яйца, омлети и киче. Обикновено можете да поискате яйцата ви да се приготвят без мляко. Имайте предвид обаче, че може да се получи кръстосано замърсяване с млечни протеини, ако яйцата се сварят на една и съща повърхност с храни, съдържащи мляко.
месо
Пилешко, пуешко, говеждо, свинско и други животински меса не съдържат мляко. Обедни меса, колбаси и хот-доги; обаче може да съдържа млечни протеини, предупреждава Бригъм и женската болница. Думата "nondairy" на етикета на храните не гарантира, че продуктът не съдържа млечни протеини или захари. Прочетете съставките и потърсете лактоза, суроватка, казеин, казеинат, лактоглобулин и лакталбумин; продукт, който съдържа една или повече от тези съставки, съдържа млечни захари или протеини. Също така имайте предвид, че покритието на панирани меса, като пържено пиле, често съдържа мляко.
Риба и морски дарове
Рибата и морските дарове не съдържат мляко и като цяло са безопасни за хора с млечна алергия или непоносимост към лактоза. Внимавайте как се приготвя рибата, когато ядете навън. Хлебните предястия обикновено съдържат мляко и много ресторанти използват масло, когато приготвят ястия с морски дарове.
боб
Фасулът е отличен източник на протеини и фибри и не съдържа мляко. Преработените храни от боб, като печен боб и чили, могат да съдържат мляко. Прочетете етикета на продукта, за да проверите за съставки, получени от мляко.
Паста и ориз
Пастата и оризът не съдържат мляко. Ако купувате подправени оризови смеси или замразени макаронени изделия или оризови ястия, не забравяйте да прочетете съставките, за да търсите съставки, получени от мляко.
Веган сирене
Веганското сирене се произвежда от соя и не съдържа мляко. Ако сте на диета без мляко, опитайте да замените веган сирене с млечно сирене във вашите рецепти.
