Чаят от касис се приготвя от листата и сушените плодове на храста от касис. Пресните листа на растението с касис имат ароматен аромат, но той е по-слабо изразен, след като листата изсъхнат. Чаят може да бъде приготвен от пресни или изсушени листа и често включва изсушена касис, за да добави аромат и цвят. Чаят от касис е богат на антиоксиданти, които осигуряват многобройни ползи за здравето.
Високо съдържание на витамин С
Чаят с касис, подобно на черната касис, е богат на витамин С. 1/4 чаша прясно касис става 1 супена лъжица изсушена касис, която може да се използва за приготвяне на 2-чаена порция чай от касис. Супена лъжица изсушена касис има повече от 50 милиграма витамин С, който е естествен антиоксидант. Витамин С осигурява тласък на имунната ви система и помага за възстановяването и растежа на тъканите в тялото ви. Като антиоксидант, той защитава тялото ви от вредни свободни радикали и токсини.
Противовъзпалително средство
Листата и плодовете на касис съдържат антоцианини, вид полифенол, който е естествен антиоксидант. Джеймс Дюк, автор на „Наръчника за лекарствените билки“, заявява, че екстрактът от листа на касис е полезно противовъзпалително средство. Проучване в брой на "Journal of Medicical Food" за 2012 г. установи, че екстрактът от касис от плодове също е богат на антиоксиданти, които имат мощни противовъзпалителни свойства, което може да помогне за намаляване на възпалението от тютюнопушене и излагане на токсини.
Антивирусна полза
Издание за 2014 г. „Frontiers of Microbiology“ включва проучване, което установи, че екстрактът от листата на касис може да предпази от грипния вирус A, известен още като грипния вирус. Проучването in vitro установи, че екстрактът от листа на касис е полезен за предотвратяване на разпространението на грипния вирус в ранните етапи, по-малко от два часа след заразяването. Учените заключиха, че екстрактът от листата на касис може да помогне да се намали рискът от инфекция от вируса на грип А, въпреки че все още са необходими тестове при хора.
Полза за борба с рака
Касисът, като другите плодове с тъмно лилаво, е богат на антоцианини, които се намират предимно в кожата на плодовете. Доказано е, че съдържанието на антоцианин в касиса забавя и инхибира растежа на раковите клетки, което потенциално води до антиракови ползи. Емисия „Natural Communications Communications“ от 2010 г. установи, че сокът от касис, както и екстракт от плодове от касис на вода, водят до значително намаляване на разпространението на клетките на рак на черния дроб. Учените заключиха, че екстрактът от касис може да се използва за предотвратяване и лечение на рак на черния дроб при хора.
