Оризовите юфки имат много мек аромат, което ги прави идеално легло за ароматни зеленчукови соти или нарязано на скара постно месо. Въпреки това няма да получите много хранителни вещества от оризова юфка. Те са с високо съдържание на калории и въглехидрати и много ниско на витамини и минерали. Поради високото съдържание на калории, ще искате да премерите внимателно порцията си, вместо да загребвате купчина в купата си.
Калории и макронутриенти
Другият въглехидрати
Фибрите са вид въглехидрати в оризовите юфки, но не се усвояват в тялото ви и не добавят никакви калории към вашата диета. Сервирането на варена оризова юфка с 1 чаша предлага 1, 8 грама фибри, по-малко от 7 процента от дневните ви нужди за диета с 2000 калории. В публикацията „Диетични насоки за американците, 2010 г.“ се посочва, че трябва да получите 14 грама общо фибри на 1000 калории, които консумирате от диетата си. Въз основа на диета с 2000 калории, например, ще ви трябват 28 грама общи фибри в ежедневната ви диета.
B витамини
Единственото измеримо количество витамини, което ще получите от оризовата юфка, е куп от витамините от група В. Притежаването на порция с 1 чаша приготвена оризова юфка предлага много малки количества тиамин, рибофлавин, ниацин, витамин В-6 и фолат. Тези витамини от група В работят заедно, за да преобразуват храната, която ядете, в енергия, поддържат функциите на кръвните клетки, поддържат работата на нервната ви система и поддържат кожата и косата ви в оптимална форма.
Минерален грим
Не разчитайте твърде много на оризова юфка, за да увеличите и приема на минерали. Оризовите юфки ви дават малко калций, фосфор и магнезий, за да поддържате структурата на костите и зъбите. Ще получите и нотка на калий, минерал, който поддържа електрически поток за сърдечни, храносмилателни и мускулни функции. И накрая, вашето ястие от оризова юфка ви дава малко количество желязо, което спомага за поддържането на кислорода към всичките ви клетки и цинка, който захранва имунната ви система.
Натриеви съображения
Оризът от ориз естествено е с много ниско съдържание на натрий. Въпреки че можете да имате малко натрий в диетата си - до 2300 милиграма на ден, ако по принцип сте здрави - не бива да прекалявате, пише "Диетични насоки за американците, 2010". Твърде много натрий повишава кръвното ви налягане и в крайна сметка може да увеличи риска от сърдечни заболявания. Ще получите 33 милиграма натрий от 1 чаша приготвена порция оризова юфка, което е само около 2 процента от тази максимална надбавка.
