Ако свинската кора е основна на масата ви всеки път, когато провеждате събирания, може да искате да намерите алтернатива. Произведено чрез втвърдяване и пържене на кожата на прасета, не е чудно, че храненето със свинско месо включва значителни калории и мазнини.
Подобно на много други преработени храни, свинските кори имат големи количества лоши мазнини, холестерол и натрий, което може да бъде проблематично за вашето здраве.
Свинско месо Калории
Свинската кора се зарежда с калории. Една малка порция за 1 унция, тежаща малко над 28 грама, има 160 общи калории, според USDA. Над половината от общите калории - 56 процента - са от мазнини.
От друга страна, всички останали калории са от протеин. Ще получите 16 g протеин в една и съща малка порция. Според Националните академии на науките възрастните мъже се нуждаят от 56 g на ден, а жените се нуждаят от 46 g. Свинската кора предоставя близо 30 процента от тази сума. Свинската кора е естествено без въглехидрати.
Не пренебрегвайте мазнините
Вижте цялата картина, когато обмисляте храненето със свинска кожа. За всяка унция свински кори, които закусвате, ще получите почти 9 грама обща мазнина. Можете да имате малко мазнини в диетата си, въпреки че само 20 до 35 процента от калориите ви трябва да идват от нея, според 2015-2020 Диетични насоки за американците. В случай на диета с 2000 калории, можете да имате от 44 до 78 грама мазнини - от 400 до 700 калории от мазнини, защото мазнините имат 9 калории на грам. Ако 2 000 калории са нормални за вас, само 1 унция свинска кора отнема от 12 до 20 процента от количеството ви мазнини за целия ден.
Ще получите много нездравословни наситени мазнини и холестерол от свински кори. Когато тези опасни хранителни компоненти се комбинират, е по-вероятно да повишат липопротеина с ниска плътност или LDL, отколкото ако някой от тях присъства сам.
Липопротеинът с ниска плътност повишава общия ви холестерол, запушва артериите и може да увеличи риска от сърдечен удар, според клиника Mayo. За да защитите сърцето си, ограничете се до не повече от 10 процента от общите калории от наситени мазнини. Това са максимум 200 калории от наситени мазнини, или 22 грама на ден, се посочва 2015-2020 Диетични насоки за американците.
Една унция свинска кора съдържа над 3, 2 грама наситени мазнини - използвайки около 15 процента от наситените мазнини, които можете да имате за деня за диета с 2000 калории.
Гледайте солта
Свинската кора също е с високо съдържание на натрий, още един компонент, който може да бъде опасен за сърцето ви чрез повишаване на кръвното налягане. Производителите на храни често използват сол, докато втвърдяват свинската кожа и след това добавят още повече за аромат по време на окончателната обработка. Докато кръвното ви налягане е нормално и нямате рискови фактори за сърдечни заболявания, според докладите на Американската сърдечна асоциация можете да имате до 2300 милиграма натрий дневно. Но ще трябва да намалите това до 1500 милиграма, ако сте изложени на риск от проблеми със сърцето.
Една унция свински кожи съдържа около 520 милиграма натрий, заемайки от 22 до 35 процента от вашата надбавка, в зависимост от категорията, в която падате.
