Наличието на висок холестерол ви излага на повишен риск от сърдечен удар или инсулт. Промяната в диетата ви може да ви помогне да понижите липопротеините с ниска плътност или „лошия“ холестерол и да повишите липопротеина с висока плътност или „добрия“ холестерол. Замяната на по-малко здравословни храни за закуска, като картофени чипсове, с обикновени пуканки с въздух, е един от начините да подобрите диетата си.
Съдържание на мазнини и холестерол
Самите пуканки не съдържат холестерол, но вие добавяте холестерол към закуската си, ако го приготвите с масло, което съдържа холестерол. Въздушните пуканки са почти без мазнини, като сервирането с 1 чаша съдържа само 0, 4 грама мазнини. Пукането на вашите пуканки в олио води до съдържание на мазнини до около 2, 3 грама на чаша, а ароматизираните с масло микровълнови пуканки съдържат 2, 7 грама мазнини на чаша. Добавянето на масло след приготвяне увеличава както съдържанието на мазнини, така и наситените мазнини, както и способността на пуканките ви да повишават нивата на холестерола.
Съдържание на фибри
Яденето на повече пълнозърнести храни и храни с високо съдържание на фибри, като пуканки, може да ви помогне да намалите нивата на холестерола си. Хората, които ядат пуканки, консумират повече пълнозърнести храни, фибри и магнезий, отколкото хората, които не ядат редовно тази закуска, показва проучване, публикувано в "Журнал на Американската диетична асоциация" през май 2008 г. Попкорнът съдържа около 1 грам фибри на чаша, така че яденето само на 3 чаши пуканки ще ви осигури повече от 10 процента от дневната стойност за фибри от 25 грама.
Като заместител на други закуски
Замяната на други солени закуски с пуканки може да ви помогне да подобрите диетичното си качество и здраве. Хората, които ядоха 6 чаши 94 процента пуканки без мазнини всеки ден в продължение на 12 седмици, намалиха консумацията си на мазнини, наситени мазнини и холестерол и увеличиха приема на фибри в сравнение с контролна група, която не консумира никакви пуканки в проучване, публикувано в " Списание FASEB "през 2011 г. Тези промени в диетата могат да доведат до подобряване на нивата на холестерола.
Други съображения
Докато приготвените домашни пуканки могат да бъдат здравословна закуска, може да искате да избягвате филмови пуканки, напоени с масло. Големи пуканки с масло могат да съдържат 1591 калории и 113 грама мазнини и дори ако прескочите маслото, бихте могли да приключите, консумирайки толкова 1216 калории и 81 грама мазнини. Ако трябва да имате филмови пуканки, купете най-малкия размер и пропуснете допълнителното масло. Проверете етикетите, преди да купувате микровълнови пуканки, защото някои марки използват хидрогенирани масла, които добавят трансмазнини към пуканките, а трансмазнините повишават холестерола ви дори повече от наситените мазнини.
