Крем от пшеница срещу овесени ядки като стратегия за отслабване предлага две задоволителни, топли зърнени закуски един срещу друг - и двете имат своите фенове. Що се отнася до отслабването, обаче, овесената каша има предимство пред Крем от пшеница.
Крем от пшеница срещу овесени ядки
Сметана от пшеница е търговската марка на каша от пшенична фарина, създадена в Северна Дакота през 1893 г. Една порция от оригиналния пшеница или 33 грама суха, съдържа огромни 50 процента от дневната стойност (DV) на желязо на база на диета с 2000 калории Съдържа също 20 процента от DV на калций и 10 процента от тиамин, витамин от група В. В него има 4 грама протеин и 1 грам фибри.
Овесената каша, от друга страна, има повече фибри. Една половин чаша, или 40 грама, сух квакер овес Old Fashioned, ви осигурява 4 грама фибри, включително 2 грама разтворими фибри. В него има и 5 грама протеин. Той съдържа 8 процента от DV на желязо и 15 процента от DV на тиамин.
Направени са много изследвания върху овесена каша, направена от пълнозърнест овес и загуба на тегло. Статия в броя от септември 2016 г. на списанието Nutrients подробно проучва в Китай на 298 възрастни с наднормено тегло. Проучването открива участниците, които ядат по 100 грама овес на ден и следват здравословна диета, губят значително повече тегло от тези, които спазват здравословна диета, без да ядат овес.
Fiber е ключът?
Въпреки че кремът от пшеница и здравите зърна могат да вървят заедно и има много налични здравословни рецепти за крем от пшеница, фибрите в овесената каша изглежда са отговорни за успеха й като част от много програми за отслабване. Авторите на изследването на хранителните вещества приписват бета глюкановите разтворими фибри в цял овес като причина за отслабването. Бета глюканът, според изследването, забавя храносмилането в организма на нишесте, което не позволява гликемичните нива да спадат. Освен това участниците се почувстваха по-пълни.
От училището за обществено здраве в Харвард TH Чан казват, че консумацията на варени цели овес, като тези в купа с овесени ядки, има други ползи за здравето, които могат да се харесат на хората, които искат да отслабнат. Целият овес съдържа фенолни съединения и фитоестрогени. Тези съединения действат като антиоксиданти, които помагат за намаляване на хроничното възпаление, свързано със сърдечни заболявания и диабет.
От клиниката Майо казват, че разтворимите фибри, които се намират в целия овес, могат да понижат нивата на холестерола и глюкозата в кръвта. Тъй като целият овес забавя усвояването на захарта в тялото ви, яденето на овесени ядки може да подобри нивата на кръвната захар и да намали риска от развитие на диабет тип 2.
По-ниска в Fiber
Кремът от пшеница не съдържа съдържание на фибри в овесените ядки и това прави овесената каша да излезе напред в дискусията за отслабване. Според статия в броя на актуалните доклади за затлъстяването за юни 2012 г. увеличаването на приема на фибри в диетата трябва да играе централна роля в усилията за отслабване. Американците средно от 14 до 15 грама диетични фибри на ден, когато трябва да консумират 20 до 35 грама фибри дневно.
Статията подробно проучва 252 жени на средна възраст, които са загубили средно 4, 4 килограма при увеличаване на приема на фибри с 8, 8 грама на 1000 калории. Дългосрочно проучване на 30 000 мъже показа, че на всеки 40 грама пълнозърнести храни, изядени на ден, наддаването на тегло намалява с 1, 1 килограма.
Що се отнася до овесена каша или крем от пшеница, кой от тях е по-добър за вас зависи от целите ви. Ако търсите храна с ниско съдържание на фибри и ниско съдържание на храни за стомашно-чревни или други диетични проблеми, Кремът от пшеница често се предлага, както в диетата с ниско съдържание на фибри, с ниско насипно съдържание от университета Vanderbilt. Ако това е загуба на тегло или повече фибри, които търсите, обаче, овесената каша излиза отгоре.
Както винаги, обаче, преди да предприемете някаква програма за отслабване или промяна на диетата, трябва да се консултирате с вашия лекар, за да се уверите, че промените, които правите, са подходящи за вас.
