Овесената каша служи като отличен източник на фибри и протеини без много натрий, което я прави добър избор за закуска или обедна закуска. Освен това е източник на пълнозърнести храни, които намаляват риска от възпалителни заболявания и помагат за поддържане на здравословно тегло. Добавете повече протеин към диетата си, като се наслаждавате на овесена каша с любимите си плодове или подправки.
Съдържание на протеинови овесени ядки
Овесът има повече протеин от всяко друго обикновено зърно, според уебсайта на Университета на Небраска-Линкълн за разширение. В сервиране на 1/2 чаши от старомодна овесена каша има 5 грама протеин, докато в пакет с незабавно овесени ядки има 3 грама протеин. Ако искате да увеличите съдържанието на протеини в овесената си каша, направете го с мляко. Добавянето на 1/4 чаша мляко ще ви даде допълнителни 2 грама протеин.
Създаване на храна с високо съдържание на протеини
Изградете храна с високо съдържание на белтъчини, като започнете с купа овесена каша и добавите други, нискокалорични храни с белтъчини. Сдвоете купа от старомодна овесена каша с омлет или направете бърза храна, като приготвите пакет разтворимо овесена каша и я ядете с твърдо сварено яйце. Добавете допълнително протеин към овесената си каша, като добавите супена лъжица смляно ленено семе или гарнирате с любимите си семена или ядки.
Овесена каша срещу други източници на протеин
Въпреки че овесената каша не е пълноценен протеин или протеин, който съдържа всичките девет незаменими аминокиселини, това е протеин с по-високо качество от някои храни на зърнена основа. Овесената каша има аминокиселинен резултат от 86, но оризовите и пшеничните зърнени култури имат резултати съответно 75 и 77. Колкото по-висок е аминокиселинният резултат, толкова по-високо е качеството на протеина. Млякото има резултат от протеини 95, така че заоблете храненето си с чаша мляко или направете овесената си каша с мляко вместо вода.
Заместители на овесени ядки
Съдържанието на протеин в овесената каша го прави идеален заместител на високопротеинови храни с повече мазнини, натрий и холестерол. Вместо две връзки свинско-наденица, изпийте 1/2 чаша старомодна овесена каша и 4 унции мляко с намалено съдържание на мазнини. Тази комбинация съдържа 5, 4 грама мазнини, 72 милиграма натрий и 10 милиграма холестерол, вместо 17 грама мазнини, 387 милиграма натрий и 34 милиграма холестерол в наденица. Дори незабавната овесена каша е по-добър избор от закуска за бързо хранене, ако бързате. В един пакет моментална овесена каша има 1, 5 грама мазнини, 170 милиграма натрий и няма холестерол. Сандвич със закуска за бързо хранене, приготвен с бисквити, бъркани яйца, сирене и бекон, съдържа 26 грама мазнини, 1300 милиграма натрий и 250 милиграма холестерол.
