Лененото брашно е смляното ленено семе, което идва от растението Linum usitatissimum. Можете да закупите ленено брашно или да го създадете сами, като обработвате цели семена в подправка или кафемелачка. Лененото брашно осигурява богатство от хранителни вещества, включително омега-3 мастни киселини, които поддържат здравето на сърцето и растежа на мозъка. Въпреки че добавянето на ленено семе към диетата ви обикновено е положително, лененото брашно може да причини нежелани странични ефекти за някои хора.
Предимства на лененото брашно
Добавете ленено брашно към диетата си, за да се възползвате от омега-3 мастните киселини, особено ако сте вегетарианец. Лененото брашно може също да успокои храносмилателния ви тракт, ако страдате от запек, диария, СРБ или възпалени черва и стомашна лигавица. Лененото брашно може също да помогне за понижаване на високия холестерол и високото кръвно налягане. Лененото брашно съдържа 4 грама фибри за всяка порция от 2 супени лъжици. Освен това е източник на витамин В-6, фолат, тиамин, калций, магнезий, фосфор, мед и манган.
Стомашно-чревен дистрес
За някои хора фибрите в лененото брашно могат да причинят увеличени движения на червата и разхлабени изпражнения. Ако не сте свикнали да консумирате много фибри, може да изпитате и подуване на корема, газове, спазми и диария. Запек, болки в стомаха и гадене са други потенциални странични ефекти, ако добавите твърде много ленено брашно към диетата си.
Сериозни усложнения
Голяма доза ленено брашно може да причини запушване на червата. Фибрите в храната могат да причинят прекалено голямо количество, така че храната и течността да не могат да преминат през тънкото или дебелото черво. Симптомите на запушване включват болка в корема, гадене и повръщане. Пийте много вода и яжте само 2 супени лъжици ленено брашно наведнъж, за да предотвратите това усложнение.
Взаимодействия с лекарства
Фибрите в лененото брашно я правят храносмилаща бавно, така че може да почувствате забавено усвояване на всички лекарства, които консумирате едновременно с лененото брашно. Избягвайте това усложнение, като консумирате лекарства няколко часа преди или след като приемете ленено семе. Омега-3 мастните киселини в лененото брашно чрез взаимодействие отрицателно с лекарства за разреждане на кръвта. Ако приемате инсулин или други лекарства за диабет, консултирайте се с вашия лекар, преди да консумирате храна от ленено семе. Ефективността на вашите перорални контрацептиви или хормонална терапия също може да се повлияе от консумацията на ленено семе.
Други съображения
Типът омега-3 в лененото семе се нарича ALA, но тялото ви по-добре метаболизира и използва форми, наречени EPA и DHA. Въпреки че повечето хора могат да конвертират ALA в EPA и DHA, ако имате диабет или шизофрения, тази способност за конверсия може да бъде компрометирана. Ако страдате от тези състояния, консултирайте се с вашия лекар, преди да консумирате ленено брашно, тъй като може да е по-добре да си набавите мастни киселини от капсули от сьомга или рибено масло.
