Яйцата от щрауси съдържат протеин, витамин А, витамин Е, цинк, манган и селен. Според A Life of Heritage, щраусово яйце има вкус на малко по-сладко от пилешко яйце.
По каквато и да е мярка, която сте избрали, няма да намерите птичи яйца, които да са по-големи или дори големи от щраусово яйце. Тези вкусни чудовища са от 3, 5 до 5 килограма, според Американската асоциация на щраусите.
Хранене на щраусови яйца
Мелиса Хупър, регистриран диетолог / диетолог, ни казва, че основните ползи от храненето на щраусовите яйца включват, че те са богати на протеини и съдържат всички основни аминокиселини. Яйцата от щрауси също са богати на омега-3 мастни киселини, които са полезни за здравото сърце и полезни за зрението.
Хупър също съветва храненето и практичността на щраусовите яйца, като казва: „едно щраусово яйце съдържа приблизително 2000 калории, 100 г мазнини и 235 г протеини. Помислете си така - само едно от тези яйца може да тежи до 5 килограма, отнема 45-90 минути да се готви (безалкохолно срещу твърдо сварено яйце) и е еквивалентно на това да имате 28 големи пилешки яйца. Така че, това наистина не е практически източник на храна ".
Хупър също обяснява, че въпреки че има 2000 калории, щраусовото яйце също се зарежда с хранителни вещества. Плюс това процентът на холестерола е по-нисък в щраусово яйце в сравнение със съдържанието на холестерол в пилешко яйце. Тя продължава да казва: „Но отново, не можете да сравните едно, нормално пилешко яйце с яйце, което е дълго 6-7 инча и тежи пет килограма“.
Ако сте яли щраусово яйце
Едно щраусово яйце осигурява 100 грама мазнини и 235 грама протеини, според Hooper. Това е много мазнини и протеини от щраусови яйца. Клиниката в Кливланд препоръчва да получавате от 20 до 35 процента от общите калории от мазнини, което е приблизително 44 до 77 грама мазнини дневно, ако сте на диета с 2000 калории. Едно щраусово яйце може да ви осигури достатъчно мазнини за повече от един ден.
Според Harvard Health Publishing ви трябват 0, 8 грама протеин на килограм телесно тегло. Например, според DRI калкулатора DRI, 30-годишна жена, която е 5 фута 5 инча, тежи 150 килограма и е заседнала, се нуждае от 55 грама протеин на ден. Едно щраусово яйце би осигурило на тази жена достатъчно яйчен протеин от щраус за повече от 4 дни.
Това е само пример, който показва колко точно количество хранителни вещества съдържа едно щраусово яйце. Не ви препоръчваме сами да ядете цяло щраусово яйце.
