Сушените плодове - плодове със съдържание на влага под 20 процента - задържат всички хранителни вещества от пресни плодове, но съдържат повече захар и калории за унция. Въпреки това, сушените плодове не трябва да торпират вашата стратегия за контрол на теглото; те са щадящи диетата, ако се ядат умерено. Използвайте богати на хранителни вещества сушени плодове, за да джаз до салати, добавете цвят и текстура към зърнени закуски или като удобна закуска.
стафиди
Според Националната база данни за хранителни вещества на USDA, кутия с 1 и 2 унции от стафиди без семена съдържа 129 калории, 1, 32 g протеин, 34, 05 g въглехидрати, 1, 6 g фибри и 25, 45 g общи захари. National Raisin Company посочва, че захарите в стафидите са до голяма степен фруктоза, което може да осигури бързо увеличаване на енергията. В допълнение, здравословните количества фибри от стафиди могат да помогнат за създаването на усещане за пълнота. Стафидите са богати на минерали - включително калций, магнезий, фосфор и калий - и са особено богати на желязо, съдържащи.81 mg в порция 1 и 1/2 унция. Желязото помага да се поддържа доставката на кислород в цялото тяло. Стафидите осигуряват и здравословни количества витамини от В-комплекс, като тиамин, рибофлавин, ниацин, пантотенова киселина и витамин В-6. Ниско съдържание на мазнини, без холестерол и пълни с витамини и минерали, стафидите са здравословен хранителен избор.
сушени сливи
USDA изброява един средно голям костил от сини сливи, съдържащ скромните 23 калории,.21 g протеин, само.04 g. на мазнини, 6, 07 г въглехидрати, здравословни.7 г фибри и 3, 62 г захари. Сините сливи са богат източник на калий; според USDA, един резит съдържа 70 mg от този важен минерал, необходим за контролиране на кръвното налягане. Същият сини сливи съдържа и 74 IU витамин А - жизненоважен за здравата имунна функция и доброто зрение - както и скромните количества витамини от B комплекс. Сините сливи - технически сушени сливи - съдържат по-полезни антиоксиданти от всеки друг плод, като предлагат двойно повече количество, съдържащо се в боровинките. Сините сливи могат да причинят диария, ако се консумират в излишък.
Сушени кайсии
Една чаша сушени кайсиеви половинки съдържа 157 калории, 2, 2 g протеини,.33 g мазнини, 40, 72 g въглехидрати, 4, 7 g хранителни влакна и 34, 74 g захари. Въпреки че сушените кайсии са добър източник на минерали, именно в осигуряването на витамини те наистина блестят. Една чаша дава огромни 2343 IU витамин А, заедно с допълнителните 1406 mcg бета каротин, фитонутриент, който може да се превърне във витамин А в тялото ви. Ниацинът - важен за понижаване на нивата на холестерола и поддържане на здрава храносмилателна система - също е добре представен в сушени кайсии, като чаша предлага до 1.683 mg от този витамин от В-комплекс. Ако сте чувствителни към сулфитите, използвани за запазване на ярко оранжевия цвят на кайсиите, трябва да изберете органична марка.
Сушени смокини
Според USDA, една сушена смокиня - около 8 g - съдържа 21 калории,.28 g протеини, 5.37 g въглехидрати,.08 g мазнини и 4.03 g захари. Както всички сушени плодове, смокините са добър източник на диетични фибри и са с ниско съдържание на сол, ниско съдържание на мазнини и без холестерол. Diet Health Club кредитира смокините за насърчаване на отслабването и казва, че калцият, който съдържат - 14 mg в една смокиня - може да помогне за предотвратяване на изтъняване на костите. В допълнение, смокините са богати на пектин, вид фибри, които могат да намалят нивата на нездравословен LDL холестерол. Въпреки че не са важен източник на витамини, сушените смокини съдържат значително количество желязо, фосфор, калий и магнезий. Подобно на сините сливи, смокините имат слабително действие; и яденето на твърде много може да причини диария.
