Агнешко печено краче идва от овца, която е на по-малко от година. Крак агнешко печено се счита за постно нарязано месо, което означава, че има ниско съдържание на мазнини. Когато избирате вашето печено, изберете разрез, който е розово червен на цвят, и го варете, докато достигне вътрешна температура от 145 градуса.
Размер на обслужване и калории
Повечето възрастни не се нуждаят от повече от 5 до 6 унции. на месо на ден, според Министерството на земеделието на САЩ. Когато наблюдавате калориите си, използвайте хранителна скала, за да държите под контрол порциите с месо. Ако нямате скала за храна, използвайте тесте карти като ориентир, за да ви помогне да порционирате месото си. Колода карти е еквивалентна на около 3 унции. порция месо. 3 унции порция краве агнешко печено съдържа 155 калории.
протеин
Като месо, агнешкото действа като пълноценен източник на протеин, което означава, че съдържа всички основни аминокиселини. 3 унции порция краве агнешко печено съдържа 23 g протеин. Повечето американци получават повече от достатъчно протеини в ежедневните си диети, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията. Здравите възрастни жени се нуждаят от 46 г протеин на ден, а здравите възрастни мъже се нуждаят от 56 г протеин всеки ден.
Дебел
Агнешко печено бутче е постно източник на месо, което означава, че е по-ниско в мазнини, отколкото други разфасовки на месо. 3 унции порция краве агнешко печено съдържа 6 g обща мазнина, 2, 5 g наситени мазнини и 71 mg холестерол. За здравето на сърцето трябва да ограничите общия си прием на наситени мазнини до по-малко от 7 процента от общите калории и холестерол до по-малко от 300 mg на ден. Високият прием на наситени мазнини и холестерол може да увеличи нивата на холестерола в кръвта и да увеличи риска от сърдечни заболявания. Изборът на повече постни разфасовки на месо може да ви помогне да намалите риска.
Витамини и минерали
Агнешко печено краче съдържа основни витамини и минерали, включително желязо, цинк и витамини от група В. 3 унции порция агнешко краче съдържа 1, 8 mg желязо и 4 mg цинк. Желязото играе важна роля в транспорта на кислород, а цинкът е необходим за имунното здраве и синтеза на протеини в тялото. Витамините от група В включват група от осем различни витамини, които помагат на метаболизма на храната в енергия.
