Хибачи е стил на готвене, произхождащ от Китай, въпреки че по-често се свързва с японското готвене. Hibachi е малък преносим нагревател във формата на купа с решетка отгоре. Пилето Hibachi е пилешки гърди, които са били мариновани в подправки, включително соев сос, джинджифил, чесън, зелен лук и захар и се приготвят бързо на скара на hibachi. Пилето Hibachi е добър източник на протеини, но в зависимост от готвача и рецептата може да бъде с високо съдържание на мазнини и натрий.
Калории
Пилето Hibachi прави ниско енергиен гъст месен избор, което означава, че има ниско съдържание на калории в сравнение с неговия размер на сервиране. Средно порция пиле с хибачи 4 унции съдържа 160 калории или около 40 калории за унция.
Дебел
Съдържанието на мазнини в пилето hibachi може да варира в зависимост от начина на приготвяне. Количеството мазнини в порция 4 унции варира от 4 грама до 11 грама мазнини, 0 грама до 4 грама наситени мазнини и 70 до 80 милиграма холестерол. Мазнините в храната са необходими за добро здраве. Въпреки това, повечето от изборите ви за мазнини трябва да са с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол. Наситените мазнини и холестеролът са нездравословните мазнини, които повишават нивата на холестерола в кръвта и трябва да ограничите приема на наситени мазнини до по-малко от 10 процента калории, а холестерола - до по-малко от 300 милиграма на ден.
Протеини и въглехидрати
Пилето Hibachi е с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на протеини. Сервирането с 4 унции съдържа 20 до 22 грама протеин и 1 до 2 грама въглехидрати. Една порция пиле hibachi отговаря на 42 процента от дневната ви стойност за протеин. Процентът от дневната стойност е създаден от Администрацията по храните и лекарствата като инструмент, който да ви помогне да изберете здравословни храни и се основава на 2000 калорийна диета за здрави възрастни.
натрий
Пилето Hibachi обикновено се маринова в соев сос, много азиатска подправка с високо съдържание на натрий, което може да повлияе значително на съдържанието на натрий в пилето. Количеството натрий в порция 4 пиле хибачи варира от 126 до 747 милиграма. Министерството на земеделието на САЩ съобщава, че колкото по-голям е дневният ви прием на натрий, толкова по-високо е кръвното ви налягане. Високото кръвно налягане увеличава риска от застойна сърдечна недостатъчност и бъбречни заболявания. Ограничаването на дневния ви прием на натрий до 1500 до 2300 милиграма на ден може да ви помогне да поддържате кръвното си налягане под контрол.
