плодове
За да предотвратите неудобните странични ефекти от консумацията на фруктоза, ако имате малабсорбция на фруктоза, стойте далеч от круши, ябълки, череши, манго и всички видове сушени плодове и плодови сокове. Някои плодове, като диня, къпини, праскови, нектарини, кайсии и личи, имат ниско съдържание на фруктоза, но съдържат други въглехидрати с къса верига, които са проблематични за някои хора с малабсорбция на фруктоза. Придържайте се с боровинки, ягоди, тангело, портокали, грейпфрут, банан и киви, за да получите здравословните хранителни вещества, намиращи се в плодовете, без странични ефекти.
Зеленчуци
Няколко зеленчуци съдържат по-високи нива на фруктоза, включително аспержи, артишок и захарен грах. Зеленчуци, съдържащи плод, като лук, чесън, зеле, броколи и брюкселско зеле, както и зеленчуци, съдържащи полиол, като карфиол, гъби и авокадо, също могат да създават храносмилателни проблеми при чувствителни хора. Можете да набавите фибрите и хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае от маруля, зелен фасул, моркови, бобови кълнове, краставици, тиквички и зимни тикви.
Протеини и мазнини
Храни, които са богати на протеини и мазнини, са безопасни за хора с малабсорбция на фруктоза, тъй като не съдържат въглехидрати с къса верига, освен ако при обработката им не се добавят захар, пшеница, пресен лук или лук на прах върху други проблемни съставки. Придържайте се към обикновеното пилешко, пуешко, риба, морски дарове, свинско месо, говеждо месо и яйца. Пригответе ги и ги пригответе сами със съставките, които понасяте. Можете да си набавите и здравословни мазнини от зехтин, кокосово масло и масло. Можете да експериментирате с различни видове неовкусени ядки и натурални орехови масла, като макадамия, орехи и натурално бадемово масло, тъй като толерантността варира между отделните индивиди.
Зърнени храни и бобови култури
Избягвайте зърнените продукти, обработени с високо фруктозни плодове или подсладители с високо съдържание на фруктоза, които включват високофруктозен царевичен сироп и мед. Пшеницата и ръжът също са богати източници на плодове, докато бобовите растения, включително боб и леща, съдържат галактани. Някои хора с малабсорбция на фруктоза могат да понасят фруктани и галактани, но не всеки може. Можете да експериментирате с малки количества, за да видите дали тези храни предизвикват вашите симптоми. Заменете тези храни с по-безопасни зърна, като киноа, овесени люспи, ориз и елда и грудки, като сладки картофи и картофи. Тези храни могат да ви осигурят въглехидратите, фибрите и други хранителни съединения, от които тялото ви се нуждае.
