Диета без сол, състояща се от храни без сол или без натрий, може да бъде идеална за тези с определени медицински състояния. Намаляването или премахването на приема на сол също може да бъде от полза за тези, които искат да наблюдават линията на талията и здравето си.
Бакшиш
Следването на диаграма с ниско съдържание на натрий може да ви помогне да премахнете прекомерната консумация на преработени храни.
Защо се нуждаем от сол
Натрият, известен още като сол, е минерал, който е от съществено значение в малки количества, според клиниката Майо, за да помогне на тялото ви да поддържа правилния баланс на течности, да предава нервни импулси и да подпомага свиването и отпускането на мускулите.
Някои хора са по-чувствителни към ефектите на натрия, отколкото други, което означава, че по-лесно задържат натрий, което може да причини задържане на течности и повишено кръвно налягане. Ако това стане хронично, това може да доведе до по-сериозни състояния като сърдечни заболявания, инсулт, бъбречни заболявания и застойна сърдечна недостатъчност.
Чувствителните към натрий хора може да искат да изберат специална диета, която намалява количеството въглехидрати и натрий, консумирани ежедневно. Изследване от март 2015 г., публикувано в Journal of the American College of Cardiology, предполага, че макар натрият да е от съществено значение както за функцията, така и за баланса в тялото, излишъкът от натрий в диетата е свързан с високо или повишено кръвно налягане.
Без натриева диета ползи за здравето
Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) обясняват, че има връзка между по-висока екскреция на натрий и по-високо кръвно налягане, добавяйки, че хората с по-висок от обичайния прием на натрий са имали по-високо кръвно налягане. Диетичните насоки за периода 2015–2020 г. за американците препоръчват ограничаване на натрия до по-малко от 2300 милиграма на ден.
Средният американец обаче консумира повече от това количество при около 3400 милиграма натрий дневно. CDC изчислява, че 90 процента от възрастните в Америка консумират твърде много натрий, а около 29 процента от възрастните в САЩ имат високо кръвно налягане, което може да бъде свързано с прекомерни нива на натрий. Изборът на промяна в диетата и начина на живот, който намалява мазнините и солта, може да контролира или дори да предотврати тези усложнения.
Опитайте да ядете храни без натрий
Ограничаването на приема на натрий и течности ще помогне за предотвратяване и контрол на количеството течност, заобикалящо сърцето, белите дробове или краката, обяснява клиниката в Кливланд. Носенето на допълнителна течност затруднява работата на сърцето; това може да доведе до повишаване на кръвното налягане.
Изследване от април 2013 г., публикувано в The BMJ, заключава, че повечето хора се възползват от намаляване на приема на натрий. Изследванията им предполагат, че по-ниският прием на натрий също е свързан с намален риск от сериозни здравословни състояния при възрастни, като инсулти или фатални коронарни заболявания.
Консумирането на храни без натрий може да помогне за предотвратяване на контрола над тези състояния. Съветите за елиминиране или намаляване на натрия включват управление без използване на добавена сол, чеснова сол, лукова сол, MSG, месо месо, месо от бульон, соев сос, сос teriyaki, барбекю сос, кисело зеле, маслини, кисели краставички, кисели краставички, парченца бекон и крутони, Вместо това, изберете за пресни храни, подправени с портокалови, лимонови, лаймови или ананасови сокове, оцет и билки или подправки. Избягвайте или съкращавайте употребата на преработени храни, както и яденето на ресторанти, традиционно известни като натоварени с прекомерна сол, като сушени меса, пица, китайско приемане и други бързи храни.
