Трудно е да заспя с празен и ръмжащ стомах. Въпреки това, закуската по средата на нощта, състояние, наречено синдром на нощното хранене, може да ви изложи на по-висок риск от затлъстяване и проблеми с храненето, според статията от юни 2007 г. в „Международния журнал за затлъстяване“. За щастие, има много здравословни закуски, които да ви помогнат да ограничите глада си преди лягане, без да трупате излишни килограми. Ключът е да изберете закуски, които са с ниско съдържание на калории и с голям обем, за да оставите да се чувствате пълноценни, без да ви тласкате над дневния си лимит на калории. Като цяло се стремете към закуски, които са от 100 до 200 калории или по-малко.
Зеленчуци като закуски
За да получите най-голямо количество храна за най-малък брой калории, изберете закуски с високо съдържание на вода и фибри. Зеленчуците попадат в тази категория. Изяждането на чаша сурови моркови пръчици, целина, зърна от чушки, щрихи, краставици, броколи или тиквички осигурява между 25 и 50 калории. Освен че ви помагат да се чувствате пълноценни, зеленчуците осигуряват и витамини, минерали и антиоксиданти, необходими, за да сте здрави. Ако суровите зеленчукови пръчици са прекалено нежни за вас, опитайте да добавите 1 до 2 супени лъжици ниско или намалено калорично потапяне, като хумус или салата без мазнини, за да засилите вкуса.
Плодове като закуски
Плодовете са друга страхотна закуска късно вечер. Обикновено те са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри. Ако желаете нещо сладко, изберете сервиране на плодове, защото естествената захар в плодовете може да ви помогне да задоволите вашия сладък зъб. Помислете да ядете цели, сурови плодове като ябълка, круша, портокал, банан или череши, горски плодове или грозде. Тези цели храни осигуряват приблизително 80 калории на чаша. Бихте могли да заровите и различни плодове, за да си направите смесена плодова салата. Ако имате нужда от малко повече от обикновен плод, опитайте да потопите нарязани плодове в малко количество нискомаслено кисело мляко или ядково масло. Внимавайте обаче с размера на вашата порция с орехови масла, тъй като те осигуряват около 90 калории на супена лъжица.
Протеинови храни
Друг начин за ограничаване на вечерния глад е да ядете храни, богати на протеини. Подобно на фибри, високопротеиновите храни се движат по-бавно през храносмилателния ви тракт, поддържайки чувството за пълнота по-дълго. Един добър вариант с високо съдържание на протеин са смесените ядки; важно е да сте наясно с размера на вашата порция, тъй като една четвърт от чашата осигурява приблизително 180 калории. Млечните продукти с ниско съдържание на мазнини като кисело мляко или извара също правят добра закуска. Изборът на нискомаслени сортове ви помага да ограничите калориите от тези храни. Яйцата са друг отличен източник на протеини. Едно твърдо сварено яйце ви дава само 75 калории, но помага да се напълни с желание за вечерна закуска.
Закуски на основата на зърно
Промяна в поведението, за да приключите с нощното хранене
