Направете свой собствен плодов сос е перфектен начин да използвате излишните плодове от градината. Плодови сосове могат да се наливат върху десерти, като торти или сладолед; сгъсти, за да се направи сладко; или капе върху месни ястия. Например, налейте ананасов плодов сос върху печена шунка или свинско месо. Добавете царевично нишесте към плодови сосове, които се нуждаят от сгъстяване. Винаги смесвайте царевично нишесте с хладка течност, преди да добавите, за да сте сигурни, че не се струпва във врящата плодова смес.
Етап 1
Почистете плодовете и ги отстранете, ако е необходимо.
Стъпка 2
Добавете плодовете, плодовия сок, сока на 1/2 от лимон и захарта в тенджера. Ако използвате ягоди, нарежете плодовете на по-малки парчета.
Стъпка 3
Сварете плодовата смес, докато се намали значително, като бъркате често. Тъй като сместа намалява и течността се изпарява, плодовете ще започнат да се сгъстяват.
Стъпка 4
Смесете 4 с.л. от царевично нишесте с една до 2 ч.л. вода, за да се получи гъста паста. Смесете пастата в плодовата смес.
Стъпка 5
Продължете да варите плодовата смес, докато не достигне желаната от вас консистенция.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Една пинта плодове
1/4 чаша захар
4 ч.л. от царевично нишесте
1/2 от лимон
1 чаша плодов сок
Бакшиш
Комбинирайте различни видове плодове, за да направите вкусни сосове, като например малинов и прасковен сос.
Внимание
Гледайте соса и разбъркайте често, за да не изгори сосът.
