Ахи риба тон, известна още като жълтофиняв тон, е с високо съдържание на протеини, с ниско съдържание на мазнини, богата на омега-3 мастни киселини и се приготвя най-добре, когато е била правилно размразена. Най-добрият и най-безопасният метод за размразяване на всяка храна е в хладилника, тъй като това предотвратява образуването на бактерии по повърхността на суровата храна, като по този начин помага да се елиминира възможността от болести, пренасяни с храна. Ahi риба тон, която е била размразена в хладилника, може да остане в хладилник до два дни преди готвене, както и да бъде поставена обратно във фризера. Размразяването на рибата тон с другите два безопасни метода изисква готвене на риба тон веднага след размразяването.
хладилник
Етап 1
Извадете ахи рибата от фризера и я оставете в плътно затворена опаковка. Ако опаковката не е правилно запечатана, прехвърлете рибата тон в пластмасова опаковка и я увийте плътно.
Стъпка 2
Поставете запечатаната ахи риба тон върху чиния, за да хванете конденз, който е резултат от размразяване.
Стъпка 3
Поставете рибата тон в хладилника и я размразете поне 12 часа.
Студена вода
Етап 1
Извадете рибата тон от фризера, развийте я и прехвърлете рибата тон в непропусклива пластмасова торбичка.
Стъпка 2
Напълнете голяма купа със студена вода и поставете пакетирана ахи риба тон в купа с горната част на торбата от водата, за да не попадне вода вътре.
Стъпка 3
Размразете рибата тон в студената вода за около един час, като смените водата след 30 минути.
Микровълнова печка
Етап 1
Извадете ахи тон от фризера и го развийте от опаковката му.
Стъпка 2
Поставете ахи тон в чиния, безопасна за микровълна, и я поставете в микровълновата.
Стъпка 3
Размразете рибата тон с 50 процента мощност за една минута.
Стъпка 4
Обърнете рибата тон и размразете на 50 процента мощност за 30 секунди.
Стъпка 5
Повторете размразяването на 50-процентова мощност за интервали от 30 секунди, докато рибата тон се размрази.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Чиния
Пластмасова торбичка с херметичност
Голяма купа
Микровълнова печка
Внимание
Не размразявайте ахи тон на тезгяха и не използвайте топла вода, тъй като това може да доведе до растеж на бактерии по повърхността на рибата.
