Наденицата се предлага в много различни размери и форми и разновидности, включително наденица за закуска, италианска наденица и килбаса. Обикновено колбасите се оформят във връзки или банички от смляно месо като пилешко, свинско или говеждо месо. Един от най-лесните начини за приготвяне на цилиндрична наденица а е използването на пара. Паренето на наденица гарантира, че тя се приготвя старателно, защото парата осигурява топлина от всички страни на връзката.
Етап 1
Поставете средно голям тиган на печка и включете горелката на среден огън.
Стъпка 2
Сложете маслото в тигана и изчакайте да започне да бълбука.
Стъпка 3
Поставете връзките на колбаса в тигана с щипци.
Стъпка 4
Гответе връзките, обръщайки ги с щипци, докато всички страни са кафяви.
Стъпка 5
Изсипете малко количество вода в тигана, така че цялото дъно на тигана да бъде покрито с вода. Използвайте достатъчно вода, за да покриете дъното, защото излишната вода може да разрежда аромата на колбаса.
Стъпка 6
Поставете капак върху тигана и гответе връзки в продължение на пет минути.
Стъпка 7
Отворете капака, обърнете връзките, заменете капака и продължете да готвите още пет минути.
Стъпка 8
Извадете капака и поставете сондата на термометър за месо в центъра на една от връзките. Колбасът се прави, ако отговаря на изискванията на Министерството на земеделието на Съединените щати: наденицата от говеждо, свинско и агнешко месо трябва да достигне 160 градуса по Фаренхайт; пуешка и пилешка наденица трябва да достигне 165. Гответе наденицата по-дълго, ако е необходимо.
Стъпка 9
Премахнете връзките на колбаса с щипци.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Цилиндрични връзки за колбаси
Тиган с капак
1/2 с.л. масло
клещи
Термометър за месо
Бакшиш
Бирата и виното са две често срещани заместители на водата при задушаване на наденица.
Деглазирайте тигана с вода, масло от зехтин, за да получите основа за сос на колбаси.
