Пържени картофи са провали на безброй диети. Интелектуално е лесно да ги идентифицирате като концентриран източник на диетични мазнини и калории и те са очевидна храна, за да избегнете дали търсите загуба на тегло или максимално здраве. За съжаление, те също са страхотно приятна храна. Раздаването им не идва лесно. У дома замразените пържени картофи могат да бъдат изпечени на фурна, за да ги направят по-малко виновни удоволствия. Качеството им обаче варира в широки граници и понякога се нуждаят от разпръскване, за да станат по-привлекателни.
Избор на марки
Замразените пържени картофи не всички са еднакви. Те могат да варират значително в хранителните си стойности, така че отделете време, за да сравните етикетите. Съдържанието на мазнини и натрий са основните здравни показатели, особено наситените и трансмазнините. Пържените картофи с високо съдържание на мазнини често имат най-ресторантьорската текстура, но не са по-здравословни от сорта с дълбоко пържено. Вместо това потърсете марки с най-малко съставки и най-ниско съдържание на мазнини. Колкото по-близо са до обикновен, приготвен картоф, толкова по-голям контрол имате над тяхното съдържание на мазнини и цялостна здравословност.
Добри мазнини
Нещастната истина е, че дори и най-естественият от фурните на фурна се нуждае от скромно количество олио, за да кафяв и хрупкав правилно. Работата с най-обикновените възможни замразени пържени картофи ви позволява да изберете маслото, което предпочитате. Най-добрият избор са ненаситените растителни масла, особено полезните за сърцето мононенаситени като зехтин или слънчогледово масло от средна олеина. Някои се предлагат под формата на спрей под тиган, който ви позволява да нанесете най-големия минимум масло. Друг подход е пълненето на бутилка със спрей за хранителни продукти с предпочитаното от вас масло и използването на това, за да се замъгли картофите.
Подправки и подправки
След като приложите най-малкото количество олио, което ще доведе до добри пържени фурни, можете да насочите вниманието си да направите пържените картофи по-привлекателни. Един от най-простите начини да направите това е поръсването или разклащането им с подправки, билки и други подправки. Прясно смлян черен пипер, червен пипер, пушена червена чушка, чили на прах и чиполе на прах са всички аромати, които работят добре с пържени картофи. Паприката е особено полезна като начин за намаляване на по-мощните подправки. Предлаганите в търговската мрежа билкови смеси или заместители на солта също са полезни като полезни ароматизанти за вашите пържени картофи.
Дипове, сосове и гарнитури
Въпреки че кетчупът е каноничният сос за пържене за пържени картофи, той е с високо съдържание на захар и не особено здравословен. Помислете за други алтернативи. Определете купа с гуакамол като алтернативен дип, за пикантния му вкус и мононенаситените мазнини. Подредете чиния с пържени картофи и я сложете с прясно приготвена салса, нискомаслено сирене и кафяво допълнително постно говеждо месо за обилна храна на ден на игра. Чили пържени картофи с вегетариански чили и нискомаслено или соево сирене е друг начин да превърнете обикновена чиния с картофи в обилна и разумно ярка храна.
