Пицата е популярна храна за вечеря, но поръчката за извеждане може да бъде скъпа. За по-икономичен вариант опитайте да направите домашна пица с предварително приготвено тесто. Изпечете го на костилка за хрупкава коричка или използвайте тиган за торта за версията с дълбоко ястие.
Работене на предварително направено тесто за пица
Стъпка 1: Изберете ястие за печене
Използвайте правилното оборудване за печене, за да постигнете предпочитания тип кора. Използвайте камък за печене за тънка хрупкава коричка или тиган за пица за хрупкава коричка на дъно. За дълбока чиния, пица в стил Чикаго, използвайте кръгла тава за торта.
Стъпка 2: Подгответе тигана
Пригответе тигана, като поръсите повърхността му с царевична каша или я намажете с олио.
Стъпка 3: Разстелете тестото
Извадете охладеното предварително приготвено тесто за пица от опаковката и го натиснете върху повърхността за печене. Тестото за пекарни или пицарии има тенденция да се върне малко повече от тестото от епруветка и може да се наложи допълнително разтягане, за да се монтира върху тигана или камъка.
Отливане на пицата
Стъпка 1: Изберете вашите гарнитури
Изберете гарнитури за закупеното от магазина тесто за пица. Гответе гарнитура от сурово месо, като пилешко или постно наденица.
Добавете някои зеленчуци, за да спомогнете за спазването на препоръките за 2, 5 чаши на ден в Диетичните насоки 2015-2020 за американците.
Зеленчуците, които са твърди или отделят много влага, като чушки или лук, също се възползват от предварителното готвене. Леко ги сотирайте, за да запазят малко хрупка и цвят или да удължите времето за готвене за меки, карамелизирани резултати.
Стъпка 2: Настържете малко сирене
Настържете, настържете или натрошете сиренето. Моцарела, проволон, жак Монтерей и Грюере се топят добре и допълват разнообразни гарнитури.
Сиренето обикновено е с високо съдържание на наситени мазнини - видът, който може да допринесе за сърдечни заболявания, според Harvard Health Publishing. Имайте предвид количеството, което добавяте или изберете версии с по-ниско съдържание на мазнини.
Ако изберете сирене със силен аромат, като пармезан, романо, пекорино или фета, няма да е необходимо да използвате толкова много, което намалява мазнините и калориите на ястието.
Яденето на сирене на вашата пица може да ви помогне да отговаряте на препоръчителните 2 до 3 чаши млечни храни на ден, според USDA's Select My Plate.
Стъпка 3: Разстелете соса
Разстелете любимия си сос за пица или разстелете върху предварително приготвеното тесто за пица, включително доматен сос, песто, тапанада, печен чесън или просто леко четкане на зехтин.
Стъпка 4: Добавете гарнитурата
Поръсете равномерно предварително приготвеното тесто за пица с желаните гарнитури. Нанесете леко гарнитурата, за да не се претегля коричката.
Печене на пицата
Стъпка 1: Загрейте фурната
Загрейте фурната до 400 градуса по Фаренхайт за закупено от магазина тесто за пица от епруветка или 450 F за размразено, тесто за печива или пицария.
Стъпка 2: Печете в фурната
Поставете пицата в долната трета на фурната, за да насърчите избистрянето и покафеняването и я изпечете за 14 до 16 минути за 12-инчова пица или 10 до 12 минути за отделни 6-инчови пици.
Стъпка 3: Извадете пицата
Извадете пицата от фурната, когато краищата й са хрупкави и сиренето започне да блистери и стане златисто кафяво.
Стъпка 4: Нека си почине
Оставете пицата да почине няколко минути, преди да се потопите, за да нарязвате по-добре.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Охладено или размразено тесто за пица
Доматен сос или друг намазващ гарнитура
Настърган, настърган или натрошен сирене
Любими гарнитури за пица
Тиган за пица или камък за печене
Бакшиш
Внимание
Избягвайте натрупването на прекалено много гарнитури върху пицата, тъй като твърде много зеленчуци водят до сочна пица, а твърде много месо или сирене дават мазна и тежка пица.
