Всяка клетка в тялото ви съдържа протеин - вашите мускули, кожа, органи и жлези, дори повечето от телесните ви течности. Протеините са изградени от аминокиселини, често наричани "градивни елементи", защото тялото ви ги използва за поправяне на клетки, за създаване на нови клетки и за растеж и развитие. Необходимото количество протеин се определя от вашата възраст, пол, ниво на активност и телесно тегло.
Значението на протеина
Протеинът е един от трите макронутриенти. Когато ядете протеин, тялото ви го разгражда на различни аминокиселини. Тези аминокиселини се използват за генериране на нови клетки, поддържане на вашата имунна и дихателна система, създаване на хормони като адреналин и могат да се използват за енергия, ако глюкозата не е налична. Има два вида протеини - пълноценни протеини, които включват всички незаменими аминокиселини и непълни протеини, които съдържат само част от основните аминокиселини.
Изисквания за женски протеин
Центровете за контрол и превенция на заболяванията препоръчват жените на възраст от 14 до 70 години да консумират 46 грама протеини дневно. Това е много обща насока; по-всеобхватен начин да определите вашето протеиново изискване е да ядете 0, 4 грама протеин за всеки килограм телесно тегло. Разделете телесното си тегло наполовина и извадете 10. Средна жена от 140 килограма ще се нуждае от 60 грама протеин дневно. Можете също да изчислите нуждите си от протеини като процент от общата ви консумация на калории - изяжте 10 до 15 процента от калориите си от протеини. Ако ядете 1800 калории дневно, 180 до 270 калории трябва да идват от протеин. Всеки грам протеин има 4 калории, така че дневно възлиза на 45 грама и 68 грама протеин.
Опасностите от високо протеинова диета
Много популярни диети с ниско съдържание на въглехидрати препоръчват да консумирате до 35 процента от калориите си от протеини - много по-висока консумация на протеини, отколкото е предложено от федералните указания. Американската сърдечна асоциация казва, че диетите с високо съдържание на белтъчини могат да бъдат опасни поради високото им съдържание на наситени мазнини и ограниченото съдържание на диетични фибри и витамини. Консумирането на големи количества животински протеини с високо съдържание на мазнини увеличава рисковете ви от висок холестерол и коронарна болест. Диетите с ниско съдържание на фибри и основни хранителни вещества, от липса на зърнени храни, бобови растения и други растителни храни, могат да доведат до високо кръвно налягане поради липса на калций, калий и магнезий. Може би най-голямото притеснение при високопротеиновите диети е ефектът на храносмилането на протеини върху бъбреците ви.
Протеинови и бъбречни заболявания
Бъбреците ви филтрират отпадъците от тялото ви и помагат за усвояването на мазнини и протеини. Хората в добро здраве могат спокойно да консумират 20 до 25 процента от калориите си от протеини и да не навредят на бъбреците си. Въпреки това Американската асоциация за диабет препоръчва не повече от 10 процента от калориите ви да произхождат от животински протеин, ако имате бъбречно заболяване.
