Не всички макронутриенти са създадени равни. Това семейство, включително въглехидрати, мазнини и протеини, са химикалите, необходими за поддържане на живота. Протеините се открояват сред тази група с това, че съдържат азот в допълнение към водородните и въглеродните атоми. Въпреки че азотът е от съществено значение за организма ви за създаване на аминокиселини, градивните елементи на живота, той също така облага повече черния дроб от другите елементи.
значение
Протеинът е абсолютно решаващ за растежа и жизнеността на тялото ви. Той регулира хормоните, изгражда мускулите и поддържа клетъчната структура на тялото ви. Протеинът е и ключовият компонент в косата, ноктите, костите, хрущялите, кожата, косата и кръвта. Освен това, той произвежда важни ензими, регулира вашите телесни течности и предотвратява инфекцията. По този начин, включването на правилното количество протеин във вашата диета е важна част от това да останете силни и здрави.
Източник на проблема
Въпреки че има малко изследвания, някои проучвания показват, че твърде много протеин може да доведе до дългосрочно увреждане на черния дроб. Тъй като процесът на метаболизиране на протеина оставя след себе си токсини, които черният дроб трябва да сортира, твърде много от него може да бъде облагащо и следователно да уврежда черния дроб. Според WC Murray, автор на "Основи на човешкия метаболизъм", черният дроб е отговорен за поддържането на равновесие на азота в организма. В резултат на това, когато протеинът се приема, черният дроб трябва да работи още по-усилено, за да управлява тази важна хомеостаза и да преобразува синтезирания протеин в използваеми аминокиселини. Ако този баланс е изключен, тялото може да стане прекалено кисело. Някои симптоми на киселинно тяло включват понижена телесна температура, главоболие, бледност, възпалени клепачи и роговица, язви в устата и киселинна регургитация.
Съществуват обаче редица други сложни фактори, които допринасят за това колко ефективно черният дроб разгражда протеините. По този начин повечето медицински специалисти са съгласни, че рискът от увреждане на черния дроб е много по-голям, когато човек драстично увеличи приема на протеини за кратък период от време.
Препоръчителна дневна сума
И така, какво е идеалното количество протеин, който да включите в диетата си? Експертите не са съгласни с това колко точно калории трябва да идват от протеини; въпреки това, средната предписана сума е от 15 до 25 процента от слаб пост. Съветът за храна и хранене, който определя националната препоръчителна дневна норма (RDA), предлага да консумирате 0, 36 грама на килограм телесно тегло всеки ден. При спортистите предложената доза е малко по-висока. Американският колеж по спортна медицина, Американската диетична асоциация и диетиците в Канада препоръчват на всички активно активни хора да приемат 0, 55-0, 64 грама на килограм телесно тегло всеки ден.
Внимание
Възможно е също да ядете твърде малко протеини, въпреки че това не влияе конкретно на черния дроб. Яденето на по-малко от 0, 18 грама на килограм от телесното ви тегло може да доведе до дефицит на протеин, което е много сериозно състояние. Някои от най-често срещаните ранни симптоми включват натрупване на течност под кожата, загуба на тегло, косопад, чувствителна кожа, летаргия, главоболие, безсъние, мускулни крампи и дълбоки хребети в ноктите. Може също да се чувствате тревожни, депресирани и настроени. Ако почувствате каквато и да е комбинация от тези симптоми, не забравяйте да посетите Вашия лекар веднага.
Експертна информация
Като цяло протеините са част от сложен процес, необходим за създаване на аминокиселини в тялото ви. Когато поддържате балансирана диета, която включва сложни въглехидрати, основни мазнини и протеини, вашата система може хармонично да управлява този процес. Упражнението също помага, като задейства тялото ви да разгражда протеина, който консумирате, до използваеми части. Както обяснява д-р Гейл Бътърфийлд, доктор на научните изследвания, директор на изследвания по хранене в администрацията на ветераните в Пало Алто и преподавател по хранене в университета в Станфорд, „Добавянето на повече протеин, но не повече упражнения или калории няма да ви помогне изграждайте повече мускулна маса, но това може да постави под стрес другите ви телесни системи."
