Независимо дали приготвяте кюфтета, които да служат като ордьоври или като част от хранене, можете да ги затоплите в Crock-Pot или във всяка бавна готварска печка. Ако сервирате кюфтета в сос, можете също да използвате бавната готварска печка, за да загреете кюфтетата, което ще добави аромат на соса. Един недостатък на бавната готварска печка е, че кюфтетата могат да се разпаднат, ако ги поставите в тенджерата сурови. Чрез частично готвене на кюфтетата, преди да ги сложите в бавната готварска печка, можете да гарантирате, че кюфтетата ви не се разпадат.
Етап 1
Оформете броя на кюфтетата, които искате да сервирате. Видът на кюфтетата, които правите зависи от вас и вашата рецепта.
Стъпка 2
Загрейте голям тиган до средно висок. Искате тиганът да е достатъчно горещ, за да търсите или покафенявате кюфтетата от всички страни.
Стъпка 3
Добавете масло в тигана, ако използвате много постно месо или тиган без незалепваща повърхност. Използвайте достатъчно масло, за да нанесете тънък слой върху дъното на тигана. Просто искате да сготвите повърхността на месото, а не да го запържите дълбоко.
Стъпка 4
Добавете кюфтетата към тигана. Оставете място между кюфтетата, за да имате възможност да ги обърнете. Може да се наложи да търсите кюфтетата на партиди, за да ги получите всички.
Стъпка 5
Обърнете кюфтетата да покафенят от всички страни. Потъмняването на кюфтетата се запечатва в соковете и стяга външността, за да не се разпаднат от седене в течността в бавната печка.
Стъпка 6
Прехвърлете кюфтенцата в чиния с хартиена кърпа, когато са кафяви. Изсипете излишното масло.
Стъпка 7
Добавете кюфтетата към бавната готварска печка. По желание добавете соса и настройте бавната готварска печка на висока. Когато мехурчетата сос или кюфтетата кипят, обърнете котлона на ниско или средно. Оставете кюфтетата да се готвят три часа преди сервиране.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Кюфтета
Голям тиган
Решетъчна лъжица
Масло, по желание
плоча
Хартиени кърпи
Бавна готварска печка
Сос, по желание
