Червата ви съдържат значителна популация от няколко вида бактерии, известни заедно като микробиота на червата. Здравословният баланс на тези бактерии е важен за здравето на червата и може да повлияе на други аспекти на цялостното ви здраве. Според Световната организация по гастроентерология киселото мляко и други храни, съдържащи определени щамове пробиотични бактерии, могат да помогнат за предотвратяване или лечение на някои състояния, които причиняват диария. Въпреки че киселото мляко обикновено се счита за средство срещу диария поради съдържанието на пробиотици, то потенциално може да причини диария при някои хора поради други компоненти в тази храна.
Непоносимост към лактоза
Непоносимостта към лактоза е най-вероятната причина за диария, свързана с консумацията на кисело мляко. Както всички храни на основата на мляко, киселото мляко съдържа млечна захар или лактоза. Тази захар се усвоява от ензим в тънките черва, наречен лактаза. Непоносимостта към лактоза описва намалено количество от този ензим, което води до непълно усвояване на млечната захар. Типичните симптоми на непоносимост към лактоза включват подуване на корема, коремни спазми, повишена чревна газ и диария. Ако диарията ви се дължи на непоносимост към лактоза, храносмилателните ви симптоми обикновено започват в рамките на няколко часа след консумация на кисело мляко и завършват с една или две свободни изпражнения.
Вторична непоносимост към лактоза
Лактозната непоносимост понякога се развива като усложнение на друго медицинско състояние. Това е известно като вторична непоносимост към лактоза. Например, тежък случай на стомашен грип или гастроентерит, може временно да намали производството на лактаза в тънките ви черва. В тази ситуация може да откриете, че киселото мляко и други продукти на основата на мляко ви дават диария. Но ако преди това бяхте в състояние да ядете млечни храни без проблем, способността ви да понасяте кисело мляко обикновено ще се върне след седмица или две, след като червата ви заздравее. Раковата химиотерапия или лъчева терапия на корема също може да причини временна непоносимост към лактоза. Други заболявания, които могат да причинят вторична непоносимост към лактоза, включват ХИВ / СПИН, целиакия и муковисцидоза.
Синдром на раздразнените черва
Синдромът на раздразненото черво (IBS) е друга възможна причина за диария, свързана с киселото мляко. Въпреки че Световната организация по гастроентерология съобщава, че някои проучвания показват, че пробиотиците могат да помогнат за облекчаване на симптомите на IBS, задействащите храни се различават при хората с това състояние. Някои хора с IBS са чувствителни към определени видове въглехидрати, наречени ферментируеми олиго-ди-монозахариди и полиоли (FODMAP). Захарите лактоза и фруктоза са FODMAP и и двете често се срещат в търговските йогурти. Хората с чувствителност към IBS и FODMAP обикновено изпитват храносмилателни симптоми, включително диария, с различни храни, а не само кисело мляко. Примери за други храни с високо съдържание на FODMAP, които могат да предизвикат симптоми, включват меко сирене, заквасена сметана, соя, соево мляко, ябълки, праскови, круши, карфиол, артишок, боб, леща и гъби.
Млечна алергия
Алергията към млякото е възможна причина за диария, свързана с киселото мляко, особено при малко дете. Въпреки това, малко дете с алергия към мляко изпитва храносмилателни и други алергични симптоми с всички храни на основата на мляко, а не само с кисело мляко. В допълнение към диарията - която може да е кървава - други симптоми на хранителна алергия включват повръщане, стомашни спазми, копривна треска, хрипове, затруднено дишане и подуване на устните, лицето, езика или гърлото. Алергията към кравето мляко обикновено се диагностицира през първите 6 месеца от живота и рядко след 1-годишна възраст. Повечето деца с алергия към краве мляко го превъзхождат към 5-годишна възраст. Като се има предвид обичайния курс на алергия към краве мляко, е малко вероятно - макар и не невъзможно - възрастен човек без анамнеза за млечна алергия изведнъж да развие алергична реакция към млякото в кисело мляко.
Следващи стъпки
Диарията, свързана с консумацията на кисело мляко, може да е еднократна ситуация, ако наскоро сте имали стомашен грип. Можете да опитате да го изядете отново след няколко седмици. Ако подозирате, че вашите симптоми са свързани с непоносимост към лактоза, може да опитате да хапнете по-малка порция кисело мляко, за да видите дали все още имате диария. Повечето хора с непоносимост към лактоза могат да ядат млечни продукти без симптоми, така че яденето на по-малко количество може да свърши работа. Можете също да опитате оризово или соево кисело мляко, тъй като те са без лактоза. Външният вид и текстурата на тези кисели млека е подобен на киселото мляко на основата на мляко, но вкусът не е идентичен, така че може да се наложи да свикнете с тях.
Вижте вашия лекар за честа или постоянна диария, особено ако е придружена от други симптоми. Потърсете спешна медицинска помощ, ако вие или детето ви проявят симптоми на алергична хранителна реакция, особено ако има затруднено дишане.
Прегледано от: Тина М. Св. Джон, д.м.
