Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да помогнат на хората с диабет да избягват високата кръвна захар и да подобрят цялостното си здраве, според Стандартите за медицинска помощ при диабет през 2019 г. от Американската асоциация за диабет (ADA).
Но диетите с ниско съдържание на въглехидрати не са за всеки. Те могат да бъдат много трудни за следване и много хора, които ги започват, намират, че не могат да се придържат към тези ограничителни планове за хранене повече от няколко дни.
Ето какво трябва да знаете за това как диетите с ниско съдържание на въглехидрати влияят на кръвната захар, преди да приемете нов план за хранене.
Въглехидрати и вашата кръвна захар
Първо, освежител: Когато ядете, тялото ви покрива въглехидратите в храната в глюкоза, известна още като кръвна захар, която клетките ви използват за енергия. Когато преминете към диета с ниско съдържание на въглехидрати обаче, тялото трябва да получи по-голямата част от горивото си от друг източник. Първите няколко дни тялото ви ще използва съхранявана глюкоза. Но когато тази доставка изчерпи, започвате да изгаряте мазнини за енергия.
В процеса на разграждане разгражда мазнините, тялото ви създава кетони. Кетоните се превръщат в централен енергиен източник при диети с много ниско съдържание на въглехидрати, както е описано в проучване от февруари 2015 г., публикувано в Frontiers in Psychology . Всъщност кетогенната диета или кето диетата (която е изключително нисковъглехидратна) има за цел да поддържа организма в непрекъснато състояние на кетоза, при което тялото използва само мазнини за гориво, според Harvard Health Publishing.
Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) препоръчват 45 процента от дневния ви прием на калории да идва от въглехидрати, ако имате диабет. Въз основа на диета с 2000 калории това означава, че 900 дневни калории трябва да идват от въглехидрати (около 225 грама на ден).
Хората с диабет се борят с висока кръвна захар, защото телата им или не могат да използват, или нямат достатъчно инсулин, хормон, критичен за понижаване на нивата на кръвната захар. Диетите с ниско съдържание на въглехидрати помагат на хората с диабет лесно да намалят количеството на глюкоза, достъпно за организма. Отслабването може да бъде допълнително предимство на диетите с ниско съдържание на въглехидрати за хора с диабет тип 2, които често трябва да управляват теглото си като част от грижите си за диабет.
Според ADA, диета с ниско съдържание на въглехидрати е тази, при която 25 до 45 процента от дневните ви калории идват от въглехидрати. За разлика от това, при диети с много ниско съдържание на въглехидрати, по-малко от 25 процента от калориите ви идват от въглехидратите. Някои планове с много ниско съдържание на въглехидрати дори препоръчват да получавате само 25 до 50 грама на ден, за да може тялото ви да разгражда мазнините за енергия.
Изработете внимателно вашата диета с ниско съдържание на въглехидрати
Въпреки това, Джо-Ан Риццото, RD, директор на образователните услуги в Центъра за диабет на Джослин в Харвард, призовава за предпазливост при хора с диабет, които започват диети с ниско съдържание на въглехидрати. "Ако искате да преминете на диета с ниско съдържание на въглехидрати, наистина е важно да говорите с вашия екип за лечение на диабет, особено ако приемате лекарства за понижаване на кръвната захар като инсулин", казва тя за LIVESTRONG.com. Причината? Ако тялото не получава много въглехидрати, някои лекарства за диабет могат да понижат нивата на кръвната захар твърде далеч, причинявайки хипогликемия.
Бакшиш
Важно е да разграничите кетозата от подобно звучащата диабетна кетоацидоза (DKA). DKA е рядко, но животозастрашаващо състояние, обикновено свързано с изключително висока кръвна захар при хора с диабет тип 1. Въпреки че и кетозата и ДКА включват разграждането на мазнините в кетони, само ДКА е токсичен за организма. Причината за тази разлика все още не е разбрана, според проучване от декември 2018 г. в проучване на нервната регенерация.
Нисковъглехидратна диета странични ефекти
Всеки път, когато тялото преминава към използване на мазнини за енергия, това може да причини това, което е известно като кето грип. Най-честите симптоми, според проучване от март 2018 г., публикувано в PeerJ, включват:
- главоболие
- Размито мислене
- Промени в настроението
- Слабост
- Мускулни крампи
- Кожен обрив
- Запек или диария
Според проучването PeerJ, тези симптоми всъщност са резултат от ниските нива на натрий и калий: Понижаването на приема на въглехидрати понижава нивата на инсулин, което от своя страна може да доведе до излишно уриниране, което изхвърля твърде много от тези жизненоважни хранителни вещества от вашата система.
Главоболието и / или промените в настроението или когнитивната функция също са някои от симптомите на ниската кръвна захар и те са начинът на тялото да сигнализира, че иска повече глюкоза, според клиниката на Майо. По принцип тези симптоми отминават през първите няколко дни от започване на диета с ниско съдържание на въглехидрати.
Внимание
Понастоящем режимът с ниско съдържание на въглехидрати не се препоръчва за жени, които са бременни или кърмещи, хора със или изложени на риск от нарушено хранене или хора с бъбречно заболяване и трябва да се използва с повишено внимание при пациенти, приемащи лекарството за диабет, наречено SGLT2 инхибитор ", съгласно стандартите на ADA за медицинска помощ при диабет.
