Нискокалорични, естествено хидратиращи и пълни с хранителни вещества, зеленчуците са най-добрите ви приятели - без значение какво включват вашите фитнес и здравословни цели. Смес от целина, моркови, краставици и лук ви помага да получите по-широк спектър от хранителни вещества, отколкото всеки зеленчук, който се яде сам, а сместа от зелен, оранжев и - ако изберете лилав лук - лилави зеленчуци ви помага да „изядете дъгата "за добро здраве. Използвайте тези зеленчуци, за да добавяте по-голямата част към храненето без калории и ги комбинирайте в редица подходящи за диетата ястия.
Целина, моркови, краставици и лук за отслабване
Загубата на тегло изисква ограничаване на калориите; ако не ядете по-малко калории, отколкото горите, няма да изгаряте телесните мазнини, за да затворите енергийната пропаст. Запълването на вашата диета с нискокалорични храни улеснява постигането на калориен дефицит, необходим за отслабване. Цената на нискокал. Кал увеличава количеството храна, която можете да изядете, така че няма да почувствате глад, но и това няма да издуши бюджета ви за калории.
Целина, моркови, краставици и лук са много нискокалорични. Чаша нарязана краставица или нарязан целина съдържа 16 калории, чаша нарязан лук осигурява 64 калории, а чаша нарязан моркови има 52 калории. Това е само малка част от дневния ви калориен бюджет, дори ако сте на ограничителен план за 1200 калории. В резултат използването на тези зеленчуци в ястия ви позволява да увеличите размера на вашата порция, без да добавяте твърде много допълнителни калории и да не надвишавате дневния си прием.
Ползи за здравето от целина, моркови, краставици и лук
Изборът на храни с плътни хранителни вещества е особено важен, когато отслабвате; тъй като ограничавате калориите, за да изгаряте мазнини, всяка калория, която ядете, трябва да идва с истинска хранителна стойност, като витамини и минерали. Целината, краставиците и морковите доставят значителни количества витамин К - съответно 37, 22 и 21 процента от дневната стойност на чаша - което е от полза за костите ви и помага правилно на кръвния съсирек. Морковите служат като мощност на витамин А, основно хранително вещество, важно за здравето на кожата, растежа на клетките, имунитета и зрението. Всяка чаша доставя повече от четири пъти дневната стойност на витамин А, така че лесно ще задоволите нуждите си, дори и с малка порция.
Целина, моркови, краставица и лук също съдържат диетични фибри, вид въглехидрати, които ви помагат да се чувствате пълноценни. Докато фибрите допринасят за удовлетворение след хранене, това не е източник на калории, така че получавате това пълно чувство за „безплатно“, което може да помогне за загуба на тегло. Чаша нарязан лук осигурява 14 процента от дневната стойност на фибрите; чаша моркови предлага 4 процента; а целината и краставицата съдържат съответно 6 и 2 процента.
Опитайте натоварени със зеленчуци сокове и супи
Използвайте целина, моркови, краставици и лук в ястия, опаковани с зеленчуци. Ако имате сокоизстисквачка, започнете деня си с домашен зеленчуков сок, включващ щедри количества целина, краставица и моркови; целината добавя естествен пикантен вкус, краставицата предлага хидратация, а морковите осигуряват естествена сладост. Лукът има особено остър вкус в сока; използвайте ги пестеливо във вашите сокови смеси или помислете дали да не ги изпускате. Имайте предвид, че сокоизстискването извлича фибрите от вашите зеленчуци; пазете пулпата от сокоизстисквачката си, за да се смеси в супи или да се пече в мъфини и хляб.
Целина, моркови и лук също действат добре в различни супи, подходящи за диета. Направете чиста супа от моркови и джинджифил, като използвате целина и лук за дълбочина на пикантен вкус, ябълки за естествена сладост и сочна пулпа за добавени фибри. Можете също да добавите тези зеленчуци към домашни супи от пилешко, пуешко или зеленчуково. Краставицата не се готви добре в супа, но може да работи като гарнитура; добавете няколко лъжици нарязана краставица, заедно с изцеждане на лимонов сок към супата си.
Сервирайте опаковки, бъркани пържени картофи и чилис
Комбинирайте целина, краставици, моркови и лук със сърдечни храни - като постни протеини и здравословни въглехидрати - за попълване на удобни за отслабване ястия. Направете здравословни зеленчукови обвивки, включващи целина, моркови, краставици и лук. Увийте парчетата сьомга на скара, суровата целина, морковите, краставицата и спанака в пълнозърнеста тортила, като добавите карамелизиран лук и поръсена с ниско съдържание на мазнини фета за допълнителен вкус. Или използвайте хранителен комбайн, за да режете и настържете и четирите зеленчуци; след това се разбърква в оризовия винен оцет, сусамовото масло и сусамовите семена. Увийте получената смес в опаковки от оризова хартия за питателни „летни ролки“, по-здравословна алтернатива на пролетните рула.
Пригответе бъркане от целина, моркови, лук, пиле на скара или тофу, половин унция кашу и сос, приготвен от сусамово масло, соев сос с ниско съдържание на натрий и прясно настърган джинджифил. Сервирайте го с малка салата от краставици отстрани. Или направете чили, като използвате нискомаслена смляна пуйка, киноа, черен боб и любимите си зеленчуци - включително лук, моркови и целина - след това гарнирайте купата си с нарязана краставица, капчица гръцко кисело мляко и поръсено нискомаслено сирене чедър,
