Тортилите се предлагат в два варианта: брашно и царевица. Корените и на двата формата започват в испаноезичните страни като Мексико. Съвременните мексикански храни все още разчитат на тортилите като основна съставка. Например, класическото бурито е обвивка от тортила с брашно с разнообразни пълнежи. Най-ефективният начин за спестяване на тортили, независимо дали са царевица или брашно, е чрез подходящо съхранение. Това ще ги запази меки и свежи до времето за готвене.
Етап 1
Поставете тортилите в затварящ се найлонов плик или херметичен контейнер за съхранение. Съхранявайте ги в хладилник до две седмици.
Стъпка 2
Съхранявайте тортилите във фризера, ако се запасите. Поставете ги в затваряща се пластмасова торбичка или херметичен контейнер преди замразяване. Преместете тортилите в хладилника, за да се размразят няколко дни преди да ги използвате.
Стъпка 3
Загрейте тортилите в микровълновата, след като размразяването завърши. Поставете ги в контейнер, безопасен за микровълнова фурна или върху чиния, след което загрейте за 10 до 20 секунди. Покрийте чинията с чиста кърпа, за да запазите тортилите меки до готовност за употреба.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Пластмасова торбичка за повторно затваряне
Херметичен контейнер за съхранение
Чиста кърпа
Бакшиш
Ако вашите тортили са закупени в магазина, използвайте оригиналната опаковка, стига да няма сълзи или дупки. Ако не е отворен, можете да съхранявате тортилите в килера или шкафа до две седмици.
Опитайте ароматизирани тортили, като спанак за сандвич обвивки.
Внимание
Не размразявайте тортилите в микровълновата печка.
