стабилен
През 2012 г. проучване, публикувано в „Архивите на вътрешната медицина“, установи, че диабетиците, които са яли поне 1 чаша бобови на ден в продължение на 3 месеца, като част от диета с нисък гликемичен индекс, подобряват глюкозния си толеранс, като свързано с това намаляване на риска за коронарна болест на сърцето. Тъй като хумусът е предимно боб, това е лесен начин да добавите бобови растения към диетата си.
Обслужване на предложения
Една трета от чаша е порция хумус, според американската асоциация за диабет „Избери си храни: обменни списъци за диабет“. Всяка порция съдържа около 15 грама въглехидрати, 7 грама протеини и 8 грама мазнини. Можете да ядете хумус като дип за зеленчуци, отгоре на салата или да намажете върху сандвичи или опаковки на мястото на майонезата.
