Как да пържим тесто, използвайки замразено тесто за хляб

Тестото за пържено хляб е основата на разнообразни рецепти и сладкиши, включително навахо тако и някои фритери. Процесът на пържене прави тестото хрупкаво и кафяво отвън, като запазва мек център. Докато можете да използвате собствената си рецепта за хляб за приготвяне на пържен хляб, използването на замразено тесто за хляб може да ускори процеса. След като оставите тестото да се размрази, то е готово за използване по същия начин, по който бихте използвали прясно тесто.

Купа тесто. Кредит: tashanat7519 / iStock / Getty Images

Етап 1

Извадете замразените рулца от фризера. Замразените рулца са най-лесни за използване, тъй като те вече са предварително разделени. Поставете рулцата на 3 инча един върху друг лист за печене. Ако използвате една голяма топка замразено тесто, напръскайте купа с незалепващ спрей и поставете топката в купата.

Стъпка 2

Оставете замразеното тесто да седи непокрито на кухненския плот. Тестото е готово за употреба, след като се размрази напълно, е със стайна температура и се удвоява по размер.

Стъпка 3

Изсипете 2 инча олио в голям тиган и загрейте до 350 градуса F. Проверете температурата на маслото с хранителен термометър или поставете края на дървена лъжица в маслото. Когато олиото мехурче около лъжицата, то е готово за пържене.

Стъпка 4

Изравнете руло или порция тесто за хляб в желания размер и форма. Колкото по-гъсто е тестото, толкова по-дълго ще отнеме готвенето му и по-меко ще стане. За по-чист пържен хляб оформете на по-тънки банички.

Стъпка 5

Поставете внимателно тестото в олиото с щипки, за да не се разплиска. Гответе от три до четири минути от всяка страна или до златисто кафяво.

Стъпка 6

Извадете тестото за хляб с щипци и го поставете върху покрита с хартиена кърпа чиния да се отцеди. Отгоре се поръсва с тапи гарнитура, медено масло или сладко.