Готвене пържола на скара на панина
Следвайте тези стъпки, за да използвате Griddler от Cuisinart за пържоли.
- Изберете вашето месо: Изберете за пържола без кости, тъй като пържолите с кости не са идеални за Griddlers. Опитайте се да изберете постно нарязано месо; диетичните насоки на САЩ за 2015-2020 г. на САЩ препоръчват да се придържате към максимално постно месо, за да поддържате минималния си прием на наситени мазнини и холестерол.
- Мариновайте пържолата: Университетът в Мериленд предлага мариноването като начин да омекотите месото и да добавите аромат към него, без да добавите към съдържанието на мазнини или калории в ястието. Маринатата може да бъде толкова проста, колкото смес от зехтин, сол и черен пипер, но не се колебайте да добавяте и други билки, подправки и сосове, които харесвате.
- Поставете пържолата върху грила за панина : Уверете се, че Griddler е чист и че няма остатъци от храна или мазнини върху никоя от повърхностите за готвене. Поставете пържолата върху решетката и внимателно затворете уреда, така че горната част да лежи леко върху месото.
- Нека готви: Времето за готвене и настройките на Cuisinart Griddler може да варира в зависимост от марката и модела. За разлика от скара, където топлината идва само от едната страна, времето за готвене на Cuisinart Griddler може да бъде повлияно от факта, че месото е изложено на пряка топлина от двете страни. Следователно времето за готвене на Cuisinart Griddler може да бъде само няколко минути за редки пържоли.
- Проверете дали това е направено: Министерството на здравеопазването и човешките служби на САЩ препоръчва използването на хранителен термометър, за да се провери дали месото е сготвено достатъчно, за да се предотврати хранително отравяне. Прясно говеждо, телешко и агнешко пържоли трябва да преминат минимална вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт. Домашните птици трябва да преминат вътрешна температура от 165 градуса по Фаренхайт, за да се считат за безопасни за консумация.
Предложения за рецепта за пържола
- Пипер пържола: Университетът в Илинойс изброява рецепта за пържола с пипер, която сдвоява пържола с чушки. След като сготвите пържолата върху решетката, сложете я в тиган с незалепващо покритие и хвърлете в нея резени лук и чушки. Гответе го около минута, докато зеленчуците станат нежно-хрупкави. Разбъркайте малко сос от сос и гответе още минута. Сервирайте пържолата с ориз или юфка.
- Гръцка пържола със сос от кисело мляко: Министерството на здравеопазването и човешките служби на САЩ изброява рецепта, която предлага мариноване на пържола в смес от лимонов сок, зехтин, риган и кайма за всяко време между 20 минути до 24 часа. След като се приготви, рецептата препоръчва да я сервирате със сос от кисело мляко, приготвен с обикновено немаслено кисело мляко, нарязана краставица, лимонов сок, копър, смлян чесън и сол.
