Печенето на скара е често срещан метод за готвене на колбаси bratwurst, но горната част на печката е друга възможност, ако нямате достъп до скара или време, за да я оставите да се загрява. Търсенето на братушките в тиган им придава хрупкави, пожълтели отвън, подобни на грил. Този метод за готвене на закрито е лесен за използване и осигурява по-удобен вариант за приготвяне на сутиени през цялата година, когато условията за печене не винаги са идеални. Bratwursts идват както предварително приготвени, така и сурови. Суровите бради се нуждаят от повече време за готвене и трябва да достигнат вътрешна температура от 165 градуса F. Преди да сервират.
Етап 1
Нарежете средно лука на малки парченца или тънки пръстени. Можете също така да добавите нарязани зелени чушки или други зеленчуци.
Стъпка 2
Загрейте голям тиган на средно силен огън. Добавете маслото, което му позволява да се разтопи напълно. Изсипете нарязания лук и други подбрани зеленчуци. Сотирайте ги, докато омекнат, обикновено около пет минути.
Стъпка 3
Поставете колбасите bratuurst в тигана с лука, така че да са близо, но да не се допират. Поставете капака над тигана, докато готвят.
Стъпка 4
Гответе bratuurst в тиган за 10 минути, така че да се покафенят от всички страни. По време на време за готвене обръщайте колбасите. Ако използвате напълно приготвени сутиени, можете да ги поднесете, след като се покафят по ваш вкус и се нагреят. За сурови братуши е необходимо да ги готвите по-дълго, така че да се сварят напълно.
Стъпка 5
Изсипете 1/2 чаша бира или друга течност за готвене в тигана с братушките или използвайте вода или бульон, ако предпочитате. Поставете капака обратно на тигана и намалете топлината до ниска.
Стъпка 6
Гответе брадърста за още осем до 10 минути или докато се сварят напълно. Измерете вътрешната температура с термометър за месо, за да сте сигурни, че братушките са безопасни за ядене.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Skillet
2 с.л. масло
Лук
1/2 чаша бира
Термометър за месо
