Има много вкусни рецепти навън - а някои от тях са създадени специално за бавни печки Crock-Pot. Влажната бавна температура на готварската печка е идеална за ястия, изискващи по-дълго време за готвене. Това също разкрива аромата във вашата храна, според PennState Extension.
Не сте горд собственик на такъв или просто не желаете да го използвате в момента? Не се притеснявайте. В повечето случаи все още можете да направите любимите си ястия с бавно готвене във фурната с няколко настройки.
Бавните готварски печки варират, така че няма точно време за преобразуване на рецептите за бавна готварска печка, но има някои общи времена за превръщане на готварска печка в фурна. Конвертирането на времето за готвене също ще зависи от ястието.
Температура на фурната до бавна печка
Според Университета на Университета в Айова и ниската работа, ниската настройка на бавната готварска печка обикновено е 190 градуса по Фаренхайт, а високата настройка обикновено е на 300 градуса по Фаренхайт. Разбира се, това може да варира при различните модели, но това са общи насоки, които ще ви помогнат да преобразувате времето за готвене от бавна печка във фурна.
Бавно преобразуване на готварска печка до фурна
Според официалния сайт на Crock-Pot е важно да се разбере разликата между температурата на готвене в печката, температурата на готвене във фурната и температурата на Crock-Pot. Варенето на печката обикновено е около 209 градуса по Фаренхайт.
Crock-Pot показва, че бавните му печки отнемат седем до осем часа на ниско, за да достигнат по-къс и три до четири часа на високо. Готвенето във фурната или на плота на печката ще отнеме значително по-малко време.
Според уебсайта на Crock-Pot, Crock-Pot с ниска температура до високо време за конверсия са:
- Дванадесет часа на ниско е равна на осем часа.
- Десет часа на ниско е равен на шест часа.
- Осем часа на ниско е равно на четири часа на високо.
- Седем часа на ниско е равно на три часа на високо.
Когато правите преобразуване на времето на Crock-Pot за печене, следвайте тези общи указания за тези общи парчета месо, според експертите от Williams-Sonoma. Те препоръчват варене - използване на покрита тенджера, за да къкри месо или зеленчуци в течност - при 325 градуса по Фаренхайт. От висока бавна настройка на печката до фурна:
- Гответе пилешки гърди на един до 1, 5 часа в покрит съд вместо два часа в бавна готварска печка.
- По-големите разфасовки на месо, като например печено или свинско месо, които обикновено отнемат четири часа на бавна печка, готвят от три до четири часа във фурната. Увеличете времето за готвене във фурната, тъй като времето се увеличава във вашата бавна готварска рецепта на килограм месо.
- Нарязаните на кубчета меса трябва да имат същото време за готвене във фурната, както в бавната печка.
За ястия, различни от месо, които обикновено изискват бавна готварска печка, използвайте тези общи указания, за да готвите храната си при стандартна температура на фурната 350 градуса по Фаренхайт.
- Един до 1, 5 часа на висок или четири до шест часа на ниско в бавна готварска печка се равнява на 15 до 30 минути във фурната.
- Два до четири часа на високо или шест до осем часа на ниско се равнява на 35 до 45 минути във фурната.
- Четири до шест часа на високо или осем до 10 часа на ниско се равнява на 50 минути до три часа във фурната.
Предимства на бавната печка
Различните видове ястия се справят изключително изключително в бавна готварска печка или фурна, а някои от тях могат да опитат вкусно с всеки вид готвене. Предимствата на използването на бавна готварска печка могат да се сведат до пространство и време за свободни ръце.
Използването на бавна готварска печка ви позволява да освободите място във фурната за други храни, като десерти или хляб. Бавната готварска печка може да готви, докато не сте вкъщи, докато трябва да сте вкъщи, когато в къщата е включена фурна. Бавната готварска печка може да ви бъде полезна и през лятото, когато жадувате за този бавен готварски вкус, но не искате да отоплявате къщата си с фурната.
Предимства на фурната
Едно от най-големите предимства на използването на фурната е спестеното време за някои ястия. Освен това, когато използвате холандска фурна, е възможно да се търсят меса на плота на печката, да се прехвърлят директно във фурната и да се покрият, за да се запечатат във влагата. Повечето бавни готварски печки нямат възможност да търсят меса, което спомага за заключване на аромата.
Следвайте тези съвети
Има няколко съвета, които можете да използвате, когато правите бавното преобразуване на готварска печка до фурна. Някои неща, които трябва да имате предвид, включват:
- Бавната готварска печка прави собствената си влага и не намалява течност като холандската фурна, така че когато готвите във фурната, използвайте по-малко течност от това, за което изисква вашата рецепта за бавна готварска печка.
- Не всички рецепти ще се превърнат добре - рецептите с тестени изделия изискват големи количества вода с бавното време за готвене, но няма да се справят добре във фурната. Най-добре е първо да сготвите макароните на плота на печката.
Проверете температурата
Не е достатъчно да погледнете ястие, особено месо, за да видите дали е направено. Термометърът е добра инвестиция за безопасността на вас и вашето семейство, особено при преобразуване на времето за готвене. Според Службата за безопасност и инспекция на храните на USDA трябва да се достигнат следните температури, за да сте сигурни, че ястието ви е безопасно за ядене.
- Всички домашни птици, гювечи, пълнеж и остатъци трябва да достигнат 165 градуса по Фаренхайт.
- Мляните меса трябва да се готвят до 160 градуса по Фаренхайт.
- Говеждо, свинско, агнешко и телешко месо и техните печени, котлети и пържоли трябва да достигнат 145 градуса по Фаренхайт.
