Конвекционната фурна използва вентилатор за циркулация на горещ въздух в цялата кухина на фурната. Когато горещият въздух духа, храната има тенденция да се готви по-бързо, отколкото в конвенционална фурна. Горещият въздух също позволява химически реакции, които се появяват по време на процеса на готвене, правейки люспести корички за пай и влажно месо с хрупкава кожа. Конвекционните фурни обикновено пекат приблизително 25 процента по-бързо от конвенционалните фурни. Можете да ги използвате, за да направите всичко от пуйка до брауни.
Етап 1
Загрейте конвекционната фурна до 300 градуса по Фаренхайт. Това е с около 25 градуса по-малко от конвенционалната фурна. Имайте предвид, че конвекционните фурни обикновено се загряват по-бързо от конвенционалните.
Стъпка 2
Напръскайте съда за печене с обезмаслен спрей за готвене.
Стъпка 3
Пригответе брауни, както е посочено в рецептата по ваш избор. Изсипете тестото в тигана. Изгладете горната част.
Стъпка 4
Поставете тигана във фурната и печете за 25 минути. Проверете брауни, за да сте сигурни, че са приготвени чрез залепване на клечка за зъби в центъра на тигана. Кърпата за зъби трябва да излезе чиста, с няколко влажни корички трохи, когато са напълно сварени.
Стъпка 5
Оставете браунитата да изстинат напълно и след това ги извадете от тигана. Нарежете на квадратчета и сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Брауни микс или рецепта
9-на-инчов съд за печене
Спрей за готвене
