Начинът, по който се пренасят липидите в тялото ви, е от съществено значение за вашето здраве и благополучие, вероятно означаващ разликата между живота и смъртта. Въпреки че терминът мазнини често се използва взаимозаменяемо с липиди, мазнините са само подгрупа липиди, а именно триглицериди. Липидите също са изградени от фосфолипиди и стероли, като холестерол. Тъй като липидите са неразтворими във вода, те се нуждаят от специално транспортно средство, за да се движат по кръвния поток на тялото. Тези транспортни средства се наричат липопротеини. Липопротеините се класифицират според техния състав.
хиломикроновите
Хиломикроните са направени предимно от триглицериди, с малко холестерол и са най-големият и най-малко гъст от липопротеините. Те са отговорни за транспортирането на мазнините, които ядете, наричани също екзогенни мазнини, от тънките черва до останалата част на тялото. Докато хиломикроните пътуват в тялото, клетките приемат необходимите триглицериди. След като всички триглицериди бъдат отстранени от хиломикрон, остатъкът от хиломикрон се пренася в черния дроб, където се демонтира.
Липопротеини с много ниска плътност
Липопротеините с много ниска плътност имат по-малко триглицериди като хиломикрони, приблизително 50 процента триглицериди, с малко холестерол. За разлика от хиломикроните, тези липопротеини се произвеждат ендогенно или в рамките на тялото в черния дроб. От диетата се извлича само малка част. VLDL доставят триглицериди на клетки в цялото тяло. Тъй като триглицеридите се отстраняват, промяната в състава на VLDL става все по-плътна, тъй като делът на холестерола и протеина спрямо триглицеридите е много по-висок. Следователно VLDL се класифицират като липопротеини с ниска плътност, тъй като се метаболизират.
Липопротеини с ниска плътност
Липопротеините с ниска плътност са предимно от холестерол, с по-малко триглицериди от VLDL и хиломикрони. Целта на LDL е да транспортира триглицериди до различни органи и тъкани в тялото си. LDL също са известни като "лошия" или "по-малко здравия" холестерол, тъй като излишъкът от холестерол може да причини образуването на опасни плаки. Плаките предизвикват стесняване и сковаване на кръвоносните съдове, което може да доведе до атеросклероза, инфаркт и дори инсулт.
Липопротеини с висока плътност
Липопротеините с висока плътност са най-плътните от липопротеините, защото се състоят предимно от протеин, приблизително 50 процента, и по-малко холестерол и триглицериди в сравнение с тези на LDL. HDL се наричат "добрия" холестерол, тъй като високите нива предпазват от сърдечни заболявания. HDL премахват излишния холестерол от тялото и го пренасят обратно в черния дроб, където той се рециклира или изхвърля.
