Копривна треска и сърбеж след консумация на каквато и да е храна е често срещан признак на алергична реакция. Алергичните реакции от консумацията на шоколад могат или не могат да бъдат свързани с алергия към какао. Какаовите алергии са много редки, но възможни; алергичната кожна реакция, която се образува след консумация на шоколад, най-вероятно е свързана с други съставки, които обикновено се срещат в шоколадите. Кошерите могат да са признак на анафилаксия, тежка реакция на цялото тяло, която може да доведе до смърт. Говорете с вашия лекар за вашата реакция на кожата.
Алергените
Повечето шоколадови продукти съдържат силно алергенни хранителни съставки. Най-често срещаните съставки, открити в шоколадовите продукти, които могат да предизвикат алергична реакция, са ядките, фъстъците, пшеницата, соята, яйцата и млечните продукти. Ако сте алергични към някоя от тези съставки, поглъщането им в шоколад ще предизвика алергична реакция. Единственият начин да определите коя съставка в шоколада предизвиква реакцията е да си уговорите среща с алерголог и да се подложите на тестване.
кауза
Копривна треска и общият сърбеж след консумация на шоколад е резултат от химическа верижна реакция, която възниква, когато имате алергична реакция. Имунната система греши протеините в съставката, към която сте алергични, като опасни и започва да ги атакува. Имуноглобулин Е или IgE антитела се освобождават в кръвния поток, което задейства вашите мастоцити да произвеждат хистамин. Хистаминът, отделен в меките тъкани, води до възпаление и дразнене в цялото тяло. Твърде много хистамин в кожата може да причини сърбеж и копривна треска.
лечение
Копривата и сърбежът от консумацията на шоколад е най-ефективно лекуването, като се избягва производството на шоколад, докато не получите клинична диагноза. След като бъде поставена диагноза, елиминирайте тази специфична храна от диетата си изцяло. Ако имате умерена алергична кожна реакция, можете да лекувате засегнатата кожа с хидрокортизон и перорален антихистамин. Тежките алергични реакции ще се нуждаят от спешна медицинска помощ и инжекция епинефрин.
Усложнения
Копривна треска и общ сърбеж в тази форма, след консумация на шоколад, може да е признак на тежка алергична реакция. По време на анафилаксия се отделят изключително високи нива на хистамин в цялото тяло, което води до състояние на шок. По време на анафилаксия сърдечната ви честота ще се засили, кръвното налягане ще спадне, лицето ви ще набъбне, ще ви остане недостиг на въздух и ще се почувствате замаяни. Ако тези симптоми се появят заедно с копривна треска, веднага се обадете на 911. Не е препоръчително да приемате перорални лекарства по време на анафилаксия, тъй като хапчето може да се настани в гърлото ви.
