Скаридите на скара са нискокалоричен начин да добавите много протеини в диетата си. Те са с много ниско съдържание на мазнини и имат няколко витамини и минерали, които могат да предложат. Но преди да намажете това масло, докато чакате да се загрее, може би ще искате да помислите отново. Готвенето на скариди с масло добавя много повече калории и мазнини, отколкото може би осъзнавате.
Преброяване на калории
За около 44 до 52 калории можете да имате осем скариди на скара - с тегло около 45 грама след готвене. Протеинът е най-големият източник на калории в скаридите. Ще получите приблизително 10 до 10, 5 грама протеин от осем скариди на скара, като добавите до 95 процента от общите калории. Крайният малък процент калории идва от по-малко от грам въглехидрати и по-малко от грам мазнини.
Наситени мазнини и холестерол
Скаридите са с относително високо съдържание на холестерол, въпреки че това не означава непременно, че трябва да ги избягвате. Твърде много холестерол в диетата ви може да повиши холестерола в кръвта и да увеличи риска от сърдечни заболявания. Порция от осем скариди на скара съдържа приблизително 83 до 93 милиграма холестерол - повече от една четвърт от 300 милиграма, които можете да имате всеки ден. Най-вероятно обаче здравословните проблеми се появяват, когато в диетата ви също има много наситени мазнини, според диетичните насоки за американците 2010. Скаридите са естествено с ниско съдържание на наситени мазнини, осигурявайки по-малко от 0, 3 милиграма от осем скариди на скара. Тъй като до 10 процента от калориите ви могат да идват от наситени мазнини - 22 грама за диета с 2000 калории - тази порция скариди заема по-малко от 2 процента от ежедневната ви доза.
Подробности за микронутриентите
Не само че скаридите на скара са изключително постни и нискокалорични, но и ще ви осигурят няколко вида витамини и минерали. Ще получите малки количества от тиамин, рибофлавин, ниацин, В-6 и фолат, както и над една трета от нуждите ви от В-12 от осем скариди на скара. Тези витамини от група В управляват метаболизма ви, поддържат здравата кръв и захранват мозъка ви. За да защитите очите си и да запазите зрението си на върха си, ще получите и малко витамин А от вашето предястие на скара. Най-видните минерали в скаридите са изграждащи кост калций, фосфор и магнезий, въпреки че ще получавате само малки количества. Дори ще получите малко количество електролити, натрий и калий, минерали, които поддържат сърцето ви и бият мускулите ви.
