Подаграта е един от най-болезнените видове артрит, според Johns Hopkins Medicine и засяга два до пет милиона американци. Развива се, когато нивата на пикочната ви киселина станат прекомерни и образуват отлагания в ставата, предизвиквайки болка, подуване, топлина и зачервяване. В допълнение към медицинското лечение, диета с ниско съдържание на пурини - естествени вещества, които задействат производството на пикочна киселина - може да помогне за управление на вашите симптоми. Лещата може да се възползва от вашата диета по много начини.
Ползи
Лещата е богата на фибри, което насърчава пълнотата между храненията. Подобреният контрол на апетита може да облекчи процеса на управление на теглото, предпазвайки от ставни симптоми, причинени или влошени от излишните килограми. Лещата също осигурява алтернативи на мазнини без холестерол на източници на мастни протеини, като червено месо и сирене с високо съдържание на мазнини. И тъй като лещата съдържа по-малко пурини в сравнение с месото и мазната риба, те осигуряват благоприятна за подагра алтернатива на протеини.
Митове
В миналото на пациентите с подагра се препоръчва да избягват всички храни със значително съдържание на пурини. Въпреки че са по-ниски в пурините в сравнение с животинските продукти, богатите на протеини зеленчуци, включително лещата, се считат за умерено високо съдържание на пурини. Но докато диета, богата на животински протеин, увеличава риска от поява на подагра и подагра, диета, богата на зеленчуци, не го прави. С други думи, лещата не е свързана със същия риск от подагра като месото. Мисълта, че подаграта е причинена от диетични фактори, също е мит. Вашите цялостни хранителни навици обаче могат да допринесат за вашите симптоми, особено ако имате фамилна анамнеза за заболяването.
изследване
В проучване, публикувано в "New England Journal of Medicine" през март 2004 г., изследователите анализираха връзката между хранителните навици и появата на подагра на 47 150 мъже без история на подагра за 12 години. По време на изследването са разпознати 730 нови случая на подагра. Мъжете, които консумират диети, богати на морски дарове и месо, са най-склонни да развият подагра, докато умереният прием на богати на пурин зеленчуци не е бил.
предложения
За да се намали честотата или интензивността на симптомите на подагра, изданието на „Актуално мнение в ревматологията“ от март 2006 г. препоръчва ограничаване на алкохол, месо и морски дарове, но увеличаване на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и витамин С. Имайте супа от леща вместо пилешка юфка, например, и къри леща вместо говеждо отгоре ориз. Тъй като лещата съдържа повече пурини от ниско-белтъчните зеленчуци, не избирайте лещата като основен или само зеленчук всеки ден. Разглеждането на леща като източник на протеини е по-безопасна опция за овладяване на подаграта. Ниско-пуриновите зеленчуци включват връхни зърна, моркови, гъби, чушки, лук, аспержи, водни кестени и тикви. Допълнителни растителни източници на протеини включват боб, тофу, соево мляко, соево кисело мляко и киноа.
