Вашият избор на храна има много общо с това колко енергия имате и колко лесно е да отслабнете. Някои популярни избори за диета са без глутен и въглехидрати, като и двете изискват значителни промени в диетата. Докато изрязването на храни от диетата ви може да помогне за намаляване на калориите, и двете диети ще ви помогнат само да отслабнете и да го задържите, ако правите интелигентни селекции на храни.
Диета без въглехидрати
Отиването без въглехидрати означава, че изрязвате всяка храна, която съдържа въглехидрати, които са направени от захари, нишесте, целулоза и венци. Рязането на всички храни с въглехидрати може да бъде много трудно. Храните, които съдържат захари от всякакъв вид, имат въглехидрати. Това може да включва хляб, плодове, някои зеленчуци, бонбони и сода.
Диета без глутен
Глутенът е протеин, използван за направата на храната по-гъста или дъвчеща. Диета без глутен включва изобилие от плодове и зеленчуци. Зърната като ориз, киноа и елда, както и протеиновите източници от студеноводна риба, пилешко или растително-базирани протеини са важни части от безглутеновата диета, според д-р Нанси Стийли, старши учен от USANA в разработването на продукти. Някои храни, които не са включени в диетата са тестени изделия, хляб, хот-доги, соев сос, някои кисели краставички и други храни, преработени с глутен.
Безплатни въглехидрати
Тежка храна с въглехидрати предизвиква увеличаване на производството на инсулин. Тъй като работи за разграждането на нишестетата и захарите, инсулинът също може да допринесе за увеличаване на теглото. Производството на инсулин повишава апетита ви и сигнализира на тялото ви да съхранява мазнини, казва Джони Рампола, директор по хранене и уелнес за Medifast. Изрязването на въглехидрати с помощта на диета без въглехидрати може да задържи кръвната ви захар на равномерно кило, да задържи желанието на минимум и да намали нуждата на тялото ви да съхранява мазнини. Разбира се, трикът да отслабнете е консумацията на по-малко калории, отколкото използвате. Така че дори при диета без въглехидрати все още не можете да отслабнете.
Диети без глутен, нарязани въглехидрати
Преминаването на безглутенова диета може да има същите ефекти като яденето на диета без въглехидрати, до известна степен. Много храни, които съдържат глутен, като хляб и тестени изделия, са с високо съдържание на въглехидрати, казва Рампола. Изрязването на елементи, които съдържат глутен, също може едновременно да изреже въглехидрати.
Изборът на безглутен обаче няма да отреже всичките ви въглехидрати. Не всички продукти без глутен също са с ниско съдържание на калории, отбелязва д-р Стийли. Много бонбони и газирани напитки, които са без глутен, все още са пълни с конфитюр с въглехидрати и калории. Така че все пак трябва да изберете предмети, които са с по-ниско съдържание на калории и захар, за да отслабнете.
Без въглехидрати и без глутен може да доведе до преяждане
Диетите без въглехидрати и без глутен могат да накарат някои хора да мислят, че всяка храна, която е въглехидрати или без глутен, може да се консумира с изоставяне. Но безглутеновите храни и без въглехидрати все още могат да бъдат вредни за вашата диета, ако не се консумират умерено. Рампола препоръчва да ядете по-малки порции храна по-често през целия ден. Освен това тя препоръчва да ядете повече храни с ниско гликемично съдържание, което означава, че те не причиняват рязко повишаване на кръвната захар, като орехи, кафяв ориз, киноа, ябълки, черен боб и броколи.
