Сдвояването на печено говеждо месо с мигновена микс за супа от лук и супа от консерви е вкусен начин за приготвяне на всякакъв вид печено, но е особено ефективна техника за готвене, за да се навлажни и омекоти евтино печено. Приготвянето на печеното отнема само минути. Поставете печеното във фурната на ниска температура, преди да тръгнете за работа сутрин, или гответе месото на по-висока температура за печено, което ще е готово след три или четири часа, в зависимост от размера.
Етап 1
Загрейте фурната си до 250 F, ако искате да готвите бавно говеждо месо през целия ден. За по-бързо печене, загрейте фурната си до 325 до 350 градуса.
Стъпка 2
Линия голям съд за печене или холандска фурна с алуминиево фолио за тежък режим Използвайте достатъчно фолио, за да се сгънете свободно върху печеното.
Стъпка 3
Отворете консерва с крем гъба. Използвайте редовен крем от гъбена супа или заменете златна гъбена супа или чесънова гъбена супа. Поставете супата в купа за смесване; след това се разбърква в сместа за супа от лук.
Стъпка 4
Поставете печеното говеждо месо в центъра на тава за печене. Лъжица супа смес върху говеждо месо.
Стъпка 5
Наведете страните на алуминиевото фолио над говеждото. Свържете краищата и запечатайте сигурно алуминиевото фолио, като направите хлабава, но херметична шатра над говеждото.
Стъпка 6
Поставете печеното говеждо месо в предварително загрятата фурна. Печете говеждото месо за 8 до 10 часа при 250 градуса или 3 до 4 часа при 325 до 350 градуса. Използвайте термометър за месо, за да тествате месото си. За средно рядко печено месо гответе, докато достигне вътрешна температура от 135 градуса. За средно печено гответе месото, докато достигне вътрешна температура от 150 градуса.
Стъпка 7
Извадете печеното говеждо месо от фурната и оставете месото да престои около 15 минути. Месото ще продължи да се готви по време на престой; температурата ще се повиши с 5 до 10 градуса. Позволяването на месото да престои също води до месо, което се реже по-лесно.
Стъпка 8
Извадете печеното от съда за печене и го поставете върху дъска за рязане. Нарежете месото и сервирайте.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Голям съд за печене или холандска фурна
Тежка алуминиева фолио
3- до 4-фунт. говеждо печено
1 консерва крем от гъбена супа
1 пакет микс от супа лук
Термометър за месо
Дъска за рязане
Нож за гравиране
