Милиони живи американци имат история на рак, според Националния раков институт. Въпреки че изследванията не са категорични, има доказателства, че консумацията на овесени ядки в редовната ви диета може да помогне за борба с рака. Яденето на овесени ядки не предотвратява напълно рака, но добавянето на тази богата на фибри храна към вашата диета може да намали риска.
Овесени ядки и антиоксиданти
Антиоксидантите, като тези, които се намират в овесената каша, могат да помогнат в борбата с рака, както и няколко други заболявания според Харвардската школа за обществено здраве. Антиоксидантите неутрализират токсините в тялото ви, които увеличават риска от рак, известен като свободни радикали. Тези свободни радикали могат да повредят вашите ДНК клетки, което може да доведе до рак. Според Националния раков институт антиоксидантите помагат за блокиране на щетите, нанесени от свободните радикали, борба с рака и намаляване на риска. Един от най-добрите начини за включване на антиоксиданти в диетата е консумирането на храни, богати на тях, тъй като проучванията показват, че добавките с антиоксиданти могат да бъдат вредни. Овесът съдържа по-високо ниво на антиоксиданти от повечето други зърнени храни, което прави овесената каша идеален избор.
Овесени ядки и фибри
В една порция 2/2 чаши суха овесена каша има малко над 2 грама диетични фибри. Многобройни изследвания предполагат връзка между диетите с високо съдържание на фибри и борбата с рака на ректума и дебелото черво. Националният институт за рак отбелязва, че проучванията са несъвместими дали е полезно. Някои изследвания предполагат намаляване на рака на дебелото черво с диети с високо съдържание на фибри, други не променят и някои повишават риска.
Избор на вашия овес
Предлагат се няколко вида овес за закупуване, вариращи от овесени круши до бързо готвене или моментални овесени ядки. Крушите са цели овес, които са олющени, варени и почистени; те са дъвчащи и отнемат повече време за готвене от другите видове. Крушите могат да бъдат нарязани на малки парченца, за да се създаде нарязан на стомана овес, който се готви по-бързо, но запазва дъвкателна консистенция. Крушите също могат да бъдат на пара и да се пресоват тънки, създавайки валцувани или старомодни овес, които са по-меки и се готвят по-бързо. Нарязаният на по-малки парчета овес създава овес за бързо готвене, който има по-кремообразна консистенция. Мляният овес създава овесено брашно, а смляната външност на овес създава богати на фибри овесени трици. Изследванията са неубедителни по отношение на това кой тип овесени ядки е най-подходящ за борба с рака. Изберете разнообразие, което ви се струва апетитно и искате да ядете често. Старомодният овес е най-универсален, тъй като те работят по повечето рецепти и дават дъвка, но същевременно мека овесена каша.
Включване на овесена каша във вашата диета
Овесената каша е полезна съставка в много аспекти на готвене и печене. Можете да приготвите купа с традиционна овесена каша и да включите други богати на антиоксиданти храни като горски плодове, плодове, ядки и шоколад в купата си за допълнителен тласък на борбата с рака. Овесената каша е полезна в бисквитки, торти, хляб, гювечи, кифли, палачинки, тортили и гранола. Освен това валцуваният овес е предварително сварен и може да се яде сух, ако не се радвате на консистенцията на варения овес. Една порция овесени ядки е средно около 40 грама, или 1/2 чаша.
Съображенията
Избягването на тютюна, храненето на здравословна диета, упражненията редовно, избягването на незащитено и ненужно излагане на слънце и практикуването на безопасен секс може да намали риска от рак. В допълнение, Центровете за контрол на заболяванията пишат, че редовното преглеждане и имунизацията срещу хепатит В и HPV могат да се борят с болестта. Комбинирането на тези антиракови мерки с богати на антиоксиданти храни като овесена каша може да помогне за предотвратяване на рак. Но не забравяйте да поговорите с вашия медицински специалист за съвет за борба с рака. Тя може да препоръча персонализирани промени в храните и начина на живот, за да помогне в битката ви срещу болестта.
