Пържените скариди може да зарадват небцето ви, но те не са най-здравословният елемент в менюто. Обикновените скариди са естествено много постни и с ниско съдържание на калории. Веднага щом ги очукате и ги поставите в горещо олио, добавяте много калории, наситени мазнини и холестерол в чинията си.
Калорични факти
В зависимост от точната рецепта на пържените скариди, калориите могат да варират от около 205 калории за 3 унция приготвена порция до повече от 260 калории за една и съща големина. Най-голямото количество калории - 45 до 55 процента - идва от мазнините. Протеинът представлява 10 до близо 35 процента калории, докато въглехидратите съставляват около 20 до 35 процента калории.
Количество натрий
Трябва да се ограничите до не повече от 2300 милиграма натрий дневно, съветва Диетичните насоки за американците, 2010 г. Сервирането на пържени скариди от 3 унции отнема до 50 процента от вашата доза натрий за деня, тъй като някои рецепти съдържат над 1150 милиграма.
Наситени мазнини и холестерол
Пържените скариди са с високо съдържание на наситени мазнини и холестерол. Не повече от 10 процента от калориите ви трябва да идват от наситени мазнини - 22 грама за диета с 2000 калории - и не трябва да имате повече от 300 милиграма холестерол дневно. Вашата порция 3 пърнливи пържени скариди осигурява 1, 75 до 3, 25 грама наситени мазнини, в допълнение към 50 до 120 милиграма холестерол.
