Търсенето на алкохол се оприличава с порива на глада, който варира по интензивност, както и по симптоми. В доклад на Американската психологическа асоциация се казва, че алкохолното желание се проявява като физиологичен отговор на вътрешни или външни сигнали, като приятни спомени от пиенето или аромата на алкохол. Хранителният баланс е важен за намаляване на алкохолното желание и общите странични ефекти на отнемане, като тревожност или напрежение, ниска енергия и липса на сън, както и храносмилателни разстройства и нарушаване на червата.
Хляб, тестени изделия и ориз
Комплексните храни, съдържащи въглехидрати, са важни за намаляване на захарта, свързан с възстановяването на алкохол. Сложните въглехидрати се превръщат в глюкоза в кръвта и се използват като енергия. Въпреки това, за разлика от обикновените храни, съдържащи захар, като бонбони или картофени чипсове, сложните въглехидрати ви позволяват да задържате енергия по-дълго и да не предизвикват захар и трясък. Специалистите от Тихоокеанския северозапад за предотвратяване на рецидиви казват, че простите захари от тези източници предизвикват химическа реакция, която предизвиква стрес върху тялото ви, което увеличава желанието за алкохол. Изберете сложни въглехидрати, изработени от пълнозърнести храни, пшеница или трици. Пълнозърнестите макаронени изделия, кафявият ориз и овесените ядки са храни, доставящи енергия, които също осигуряват витамини и минерали за здравословно функциониране на нервната система.
Банани, грах и листни зелени
Витамините от група В са изключително важни за възстановяването на алкохола и намаляването на копнежа, според медицинския център на Университета в Мериленд. Тази група витамини осигурява на тялото ви енергия за борба с умората, помага за производството на червени кръвни клетки за правилните функции на мозъка и сърцето, както и помага за метаболизирането на хранителните вещества по време на храносмилането. Тези витамини също са важни за увеличаване на производството на серотонин, което помага да се намали честотата на депресия и тревожност, изпитани по време на първоначалното оттегляне от алкохола. Яденето на пет до осем порции плодове и зеленчуци дневно осигурява адекватни количества витамини от групата В. Изберете закуски с банани и стафиди, или хапнете обедна салата, пълна със зеленчуци, като салата от румън, броколи и спанак. Добавете грах или цвекло като гарнитура към вечеря и се насладете на портокали, грейпфрут или пъпеши за десерт.
Пиле, сьомга и млечни продукти
Протеинът е важен за поддържането на здравето на мускулите и тъканите, както и за медиирането на невротрансмитерите в мозъка ви, които влияят на настроението, съня и храносмилането. Според медицинския център на университета в Мериленд, здравословната диета за възстановяване включва увеличаване на приема на протеини. Запечено, печено на скара или печено пиле, подправено с черен пипер, билки и подправки, е добър източник на протеини. Риба като сьомга, риба тон и скумрия също са опции с ниско съдържание на мазнини. Изберете млечни продукти, приготвени с нискомаслено мляко, като кисело мляко или сирене, за закуски. Опитайте се да не ядете мазни червени меса по време на първоначалното си възстановяване, защото това може да причини проблеми с високия холестерол и кръвното налягане.
Допълнителни хранителни потребности
В случай на хроничен алкохолизъм, може да се нуждаете от специфични хранителни вещества за възстановяване, като тиамин. Тиаминът е витамин от група В, който често има дефицит при тези с дългосрочен алкохолизъм. Консултирайте се с вашия лекар относно тиаминовата добавка и яжте храни като свинско месо, соя и пшеничен зародиш, за да увеличите ежедневния прием на този витамин. Ограничете приема на кофеин, който може да подтикне към желание за алкохол, според Лорънс Уилсън, д-р на Центъра за развитие. Яжте три балансирани хранения и три малки закуски всеки ден, за да предотвратите недохранване. Пийте поне 64 унции вода дневно, за да предотвратите дехидратация и да поддържате здравето на бъбреците.
