Пакетираните храни понякога могат да бъдат с високо съдържание на натрий и калории и да липсват необходимите хранителни вещества. Въпреки че тортиловият чипс и гуакамолето могат да изглеждат като здравословна закуска, има някои отрицателни странични ефекти от честото ядене на тортилови чипове, които трябва да вземете под внимание.
Хранене с тортила чипс
В 100-грамова порция тортила чипове от Whole Foods има 7, 14 грама протеин, 25 грама мазнини и 3, 6 грама общо хранителни фибри. Общите въглехидрати в тортилови чипове от Whole Foods са 57, 14 грама, докато калориите на тортиловия чипс са 464 на 100-грамова порция. Те също съдържат малки количества минерали като калций и желязо, но не са достатъчни, за да окажат значително влияние върху дневната препоръчителна доза за здрав човек.
Според USDA, торба със 7-унция тортила чипс с аромат на ранчо съдържа 992 калории, което е приблизително 50 процента от дневната стойност на човек. Въглехидратите в тортилови чипове с часовник с аромат на ранчо в 124, 2 грама, или 41 процента от препоръчителната дневна доза. Освен това, ароматизираният тортилов чипс може да бъде с високо съдържание на натрий - тази торбичка съдържа 1, 027, 6 милиграма натрий, или 43 процента от препоръчителната дневна доза.
Не всички марки на тортиловия чип са с високо съдържание на натрий. В царевичния чипс от Mission Foods има 67, 86 грама въглехидрати на 100-грамова порция и само 429 милиграма натрий. Заедно с минерали като калций и желязо, те съдържат 232 милиграма калий, важен електролит, необходим за функциите на тялото като свиване на мускулите.
Странични ефекти на Тортила чипс
Според Американската сърдечна асоциация (AHA) здравият възрастен човек не трябва да консумира повече от 1500 милиграма натрий всеки ден. Опакованите храни като тортилов чипс обаче често съдържат повече натрий, отколкото е необходимо - AHA изчислява, че средно американците консумират повече от 3400 милиграма натрий на ден.
Необходим от организма да функционира, натрият се счита за основен минерал. Въпреки това, твърде много натрий може да доведе до високо кръвно налягане, което от своя страна увеличава честотата на други сърдечно-съдови заболявания, обясняват Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC).
Според AHA повече от 70 процента от натрия, който американците консумират, е скрит в пакетирани храни и ресторанти. Ако искате да сведете до минимум дневния си прием на натрий, несолените тортилови чипове са по-добрата ниско-натриева алтернатива на обикновените тортилови чипове. USDA посочва, че 100-грамовата порция чипс от бяла царевична тортила предлага 503 калории и само 15 милиграма сол.
Когато става въпрос за жуване на тортилови чипове, понякога е лесно да се игнорира препоръчителният размер на предлагане на предлагане. Според продоволствените услуги на Държавния университет в Монтана, чипчетата от тортила съдържат 140 калории в порция 1 унция, толкова, колкото шест чипа.
Яденето на два или три пъти по-голям размер на сервирания тортилов чипс може да се случи, което често води до наддаване на тегло, тъй като тортиловият чипс е не хранителен, концентриран източник на калории, без много други витамини или минерали. Диета с високо съдържание на пакетирани храни като тортилов чипс не е здравословна, тъй като освен че допринася за повишен прием на натрий, тя измества и богатите на хранителни вещества храни като плодове и зеленчуци от диетата.
Здравословни алтернативи на Tortilla Chip
AHA предлага заместване на печени тортилови чипове, за предпочитане несолени, на пържени тортилови чипове. Ако страничните ефекти от консумацията на тортилен чипс ви притесняват, има много здравословни алтернативи на тортила чип, на които можете да се насладите. Домашният чипс от цвекло е лесна алтернатива, която може да се изпече във фурната, за разлика от пърженето.
Цвеклото е естествено с ниско съдържание на калории, но осигурява хранителни ползи като добър източник на фибри и минерали като калий, както и на витамини като витамин С, основен антиоксидант, който помага за изграждането на мускулите и намалява ефекта от обикновената настинка.
Според разширението на държавния университет в Мичиган пуканките са друга здравословна алтернативна закуска и те особено препоръчват пуканки с въздух, пуснати с въздух за бърза закуска. Пуканките са естествено с ниско съдържание на мазнини и калории, но също така съдържат много фибри и са без глутен. Освен това има някои от най-високото ниво на полифеноли, наблюдавани в храната, които са антиоксиданти, отговорни за предотвратяване на заболявания като рак.
