Сухожилията са връзките между костта и мускула. Сухожилията са съставени от плътни влакнести съединителни тъкани, имат ограничено кръвоснабдяване и са под почти постоянно напрежение от употреба. Тези свойства затрудняват тялото да възстановява сухожилията, когато има разкъсване, напрежение, навяхване или други щети.
Храни с високо съдържание на ензими
Тъй като сухожилията са плътни и лошо васкуларизирани, храните с активни ензими са изключително полезни за подхранване и възстановяване на сухожилията. Тези храни включват ананас, папая, всякакви пресни плодове или зеленчуци и ферментирали храни. Ананасът и папаята имат специфични ензими (бромелайн и папаин), които са много активни ензими в кръвта и помагат на тялото да възстанови напрегнатите мускули и сухожилия.
Храни, богати на витамин С
Витамин С е кофактор за производството на колаген, най-разпространеният протеин в тъканта на сухожилията. Храните, богати на витамин С, включват пресни плодове и зеленчуци като чушки, папая, броколи, горски плодове, цитрусови плодове, домати, брюкселско зеле и спанак.
Храни, богати на калций
Сухожилията и другите съединителни тъкани съдържат голямо количество калций, а храните, съдържащи калций, са полезни за подхранване на сухожилията. Храните, най-често свързани с калция, са млечните продукти. Въпреки това, поради естеството на студа и храчките на тези храни, за здравето на сухожилията се препоръчват само ферментирали млечни продукти (кисело мляко, кефир, мътеница и др.). Млечните храни, богати на калций, включват сьомга, сардини, зеленина, спанак, бамя, броколи, грах, брюкселско зеле и бок чой.
Други полезни храни
Всякакви храни с високо съдържание на колаген или други компоненти на съединителните тъкани са отлична храна за сухожилията. Те включват месо - особено риба и птици, тъй като се използват повече съединителни тъкани - говеждо и пилешка супа, фо (супа от азиатски сухожилия), ребра и други супи и храни, приготвени от ставен и костен запас.
Сокове
Плодовите сокове обикновено са с много високо съдържание на захар и тъй като високите кръвни захари могат да причинят допълнителни възпаления, не се препоръчват като здравословен източник на хранителни вещества, особено за подхранване на тялото след щамове и навяхвания. От друга страна, зеленчуковите сокове са отличен начин за подхранване на сухожилията. Студеният сок запазва активните ензими в плодовете и зеленчуците и осигурява концентрирани хранителни вещества.
Перспективна ориенталска медицина
В китайските и други ориенталски медицински възгледи черният дроб е източникът на сухожилията, така че храните, които обикновено са здравословни за черния дроб, също са добри за сухожилията. Повечето от изброените по-горе храни попадат в категорията храни, които подхранват черния дроб и, следователно, сухожилията на тялото. Единствената основна разлика е добавянето на кореноплодни зеленчуци като цвекло или репей.
