Подобно на омега-3 мастните киселини, омега-6 мазнините са от съществено значение, което означава, че тялото ви не може да ги прави и те трябва да идват от храната. Гама-линоленова киселина или GLA се отнася до омега-6 мастни киселини, които се намират в растителните храни. Много малко храни, които обикновено ядете, съдържат GLA, според медицински център NYU Langone, но може да успеете да увеличите приема си, като включите конопено масло, спирулина или масло от пореч. Консултирайте се с вашия лекар, преди да допълвате диетата си с тези храни.
GLA Versus LA
Повечето от вашите омега-6 мастни киселини идват от растителни масла под формата или линолова киселина, или LA. Вашето тяло преобразува LA в растителните масла в GLA в тялото си, което след това се превръща в арахидонова киселина, или АА. Има опасения, че високият прием на омега-6 мастни киселини във формата или LA и AA увеличава възпалението, според медицинския център на Университета в Мериленд. Въпреки това, получаването на вашите омега-6 от храни, богати на GLA, може да намали възпалението.
Конопено масло
В сравнение с други масла като маслиново или шафраново масло, конопеното масло съдържа най-високото количество GLA. Два до 4 процента от ненаситените мазнини в конопеното масло идват от съдържанието му на GLA. Поради големите количества ненаситени мазнини, които се намират в конопеното масло, то не трябва да се използва като олио за готвене, но можете да го добавите в салата или да го изсушите върху зърна или варени зеленчуци за вкус.
Спирулина
Известна също като синьо-зелени водорасли, спирулина - източник на GLA - се яде в други части на света, но обикновено се приема като добавка в Съединените щати. Можете да смесвате спирулина на прах или люспи в пюре, да го поръсите върху салата или да го добавите към ястие със зърно. Някои източници на спирулина могат да съдържат бактерии или тежки метали, които могат да бъдат вредни за вашето здраве. За да намалите риска, потърсете спирулина, която е тествана за замърсители.
Масло от пореч
Маслото от пореч е най-богатият източник на GLA, според медицинския център на NYU Langone. Подобно на спирулина, маслото от пореч е по-скоро добавка, отколкото храна. Произхожда от пчелното растение, а понякога се нарича и звездно масло. Маслото от пореч съдържа амабилин, който е пиролизидин алкалоид, който е токсичен за черния ви дроб. Колкото повече масло от порече приемате, толкова по-голям е рискът от увреждане на черния дроб, според Мемориалния център за рак на Sloet Kettering. Потърсете масло от пореч, сертифицирано без ненаситени пиролизидин алкалоиди, за да намалите риска.
