Биологичните храни се отглеждат без химически пестициди в земеделските земи, които не съдържат химикали. Министерството на земеделието на САЩ контролира Националната програма за биологично земеделие, която регулира стандартите за биологично земеделие в съответствие с Закона за производство на биологични храни от 1990 г. Биологичните меса идват от животни, органично управлявани, които не се хранят от странични продукти, стероиди или антибиотици и се хранят пасища, сено и зърнени концентрати. Биологичните млечни продукти идват от биологични ферми и не съдържат химикали.
Плодове и зеленчуци
Биологичните плодове и зеленчуци не изглеждат толкова съвършени, колкото продукцията, която е била отглеждана с помощта на химически пестициди, за да убие всички паразити и бъгове, които се хранят с растенията. Биологичните плодове могат да имат червейни дупки или други несъвършенства, но те не съдържат химикали и пестициди.
За да могат плодовете и зеленчуците да отговарят на биологичните стандарти на Министерството на земеделието на САЩ (USDA), те трябва да отговарят на специфични изисквания за всеки вид култура или продукт. Биологичните култури се отглеждат на земи, които не съдържат забранени вещества (химикали) в продължение на три години.
Всички продукти имат различни производствени изисквания като семенни източници, плодородие на почвата, засаждане, напояване, управление на вредители, болести, нематоди, вируси, плевели, реколта и съхранение, според Националната информационна служба за устойчиво земеделие.
Меса и млечни продукти
Всяка година има случаи на спорадична болест на Кройцфелд-Якоб, известна още като болест на лудите крави в Съединените щати, според Института за устойчиво земеделие в Минесота (MISA). Яденето на био говеждо, пилешко, свинско и други меса е по-здравословен вариант.
USDA регулира как се класифицират и регулират био месото и млечните продукти. През 2010 г. Министерството на земеделието стеснява определението за това, което се счита за био месо, според 13 февруари 2010 г., San Francisco Chronicle. През 1977 г. FDA забранява храненето с кръв от едър рогат добитък, домашни птици, отпадъци от човешка храна, мозъчна и гръбначна тъкан.
Всички операции с биологично животновъдство трябва да поддържат записи, за да докажат идентичността на всички органично управлявани животни, съгласно Националната програма за биологично производство. Това означава, че всички органични животни се проследяват от раждането до клането. Хранителните мелници трябва да бъдат инспектирани и сертифицирани. Органичната храна не може да съдържа антибиотици, хормони, странични продукти от клане, инсектициди и родентициди, според MISA. Биологичният добитък може да бъде заклан само в сертифицирани био кланици. Най-важното е, че през целия си живот биологичният добитък трябва да се храни и управлява органично, за да бъде сертифициран био.
Храна за домашни любимци
Биологичната храна за домашни любимци е подчинена на същите стандарти, както при производството и месото. За да се постави етикетът USDA на органичен продукт върху хранителни продукти за домашни любимци, продуктът трябва да бъде произведен чрез сертифицирани органични операции, според Университета в Минесота. Производителите на храни за домашни любимци трябва да търсят сертификат за показване на логото „USDA Organic“ на своите продукти. Националната органична програма и USDA регулират органичната храна за домашни любимци.
Бебешки храни
Органичните бебешки храни се произвеждат със сертифицирани органични съставки, регулирани от USDA и Националната органична програма. Въпреки че тези продукти са сертифицирани органични, някои използват съставки, които са поставени под въпрос от педиатри. Статия от 19 май 2008 г., New York Times отбелязва, че популярен органичен бебешки продукт, формула Similac Organic, е подсладен с тръстикова захар или захароза. Въпреки че тези съставки се считат за безопасни и одобрени от USDA, някои педиатри се притесняват, че подсладената формула може да навреди на зъбния емайл и да доведе до бързо наддаване на тегло.
